Štai truputį “Do Things Ahead” departamento patarimas: vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, kuriuos reikia paruošti anksčiau, ypač prieš gimtadienio vakarą, yra vienas iš mano mėgstamų dalykų. Kodėl? Na, tu tiesiog meilė šaukštintas ledas po stalu? Aš žinau, kad ne…

Ledai yra nuostabus desertas, ypač kai jūs viriate didelę vakarienę ir nenorite dėti papildomų pastangų, kad saldus pabaigoje. Yra tiek daug gerų mažų partijinių ledų, o jūs visada galite pridėti padažo iš greito padažo (kaip šis Oreo karšto puvinio padažas!), Kad gautumėte namų malonumą.

Bet dažnai pamiršau pasiimti ledą, kad galėtumėte sušvelninti, o vėliau 10 minučių praleidžiate į kietą paviršių, iškasdami kasetes, kad galėtumėte kuo greičiau aptarnauti. O gimtadienio vakarėlyje, ypač su mažyliu, švelnindami savo pyragą ir ledus? Per daug darbo!

Jei prisiminsiu laiku, man patinka ištirpinti ledus ir tada įdėti puodelius atgal į šaldiklį, kad būtų išleistas desertas. Tai tik be streso – tai tikrai puikus būdas, kad pasibaigus maistui būtų lengviau.

Ir jei planuojate kartu tiekti pyragą ir ledus, man labai patinka ši idėja iš “Real Simple”: išmaišykite ledus į keptuvės puodelius!

Skaitykite Padažu ir tortą, ir ledus, kaip “Pro” tik realiu paprastu

(Vaizdai: tikėjimas Durandas, David Hopler)