Skrudinti runkeliai yra pagrindinis mūsų namuose. Kaip ir dauguma skrudintų daržovių, jie yra pakankamai paprasti, kad galiu juos įdėti į orkaitę ir pamiršti apie juos, jie yra pakankamai universalūs, kad jie patektų į salotas, lašus, grūdų patiekalus ar net sumuštinius. Tačiau vasaros kepsnių sezono metu aš pradėjau pamatyti keletą receptų iš ten, kur šventė kepti runkeliai. Ir pasiteisinimas praleisti daugiau laiko lauke yra kažkas, kurį galiu tikrai gauti per šias dienas.

Ką reikia žinoti apie grikių runkelius, tas metodas yra toks pat, kaip ir tada, kai jį kepėte (kitaip tariant, čia labai mažai mokymosi kreivės!). Tada sumaišykite su šiek tiek alyvuogių aliejaus, apvyniokite folijos maišelį ir padėkite ant grotelių, kol pasidarys, paprastai apie 20 minučių.

Šiuo metu daugelis virėjų leis jiems atvėsti, paliesti, supjaustyti ir pakartotinai išpilstyti kiekvieną, ir padėkite juos ant grotelių, kad gautumėte tuos gražius char ženklus. Jie turės gilų rūpesčius, kurių paprastai nėra, ir paprastai galima padaryti tuo pačiu metu, kai jūs kepiate kitus dalykus – tiesiog suteiksite jiems savo mažą nekilnojamojo turto dalį ant kepsnių.

Ar kada nors bandėte kepti runkelius??

Gauk įkvėpti receptas:

  • Kepta runkeliai su dumbliais agurkais – Martha Stewart
  • Kepta burokėlių salotos su migdolais ir džiovintos spanguolės – viena žalia planeta
  • Kepta burokėlių salotos – Kimberly Hasselbrink “The Etsy Blog”
  • Kepta runkeliai su ožkos sūriu ir graikiniais riešutais. Maisto tinklas
  • Kepta burokėlė ir Hummus įdaryti Pita – natūraliai Ella

(Vaizdai: Martha Stewart)