Klausimas: Šiais metais “In-laws” man paskyrė vaisių patiekalą lydyti kumpio ir keptų bulvių. Tradiciškai jų vaisių patiekalas būtų kažkoks konservuotų vaisių kokteilis Jell-O. Norėčiau paruošti šviežių vaisių salotas, bet noriu išplėsti savo kulinarinius raumenis, o ne tik mano peilių įgūdžius! Ar turite kokių nors idėjų, kad vaisių salotos būtų kuokštesnės?

Išsiųstas Carolyn

Redaktorius: Carolyn, čia yra daugybė nurodymų! Galėtumėte padaryti tropinių vaisių salotas su kreminiu padažu arba daugiau oficialiai sudarytų salotų su citrusais ir datas. Tačiau mano mėgstamiausia pavasario vaisių salotos yra tokia, kuri sumaišo aštrų arrelių su saldžiais braškėmis ir prabangiu ricotta įdaru:

• Braškės-Arugula salotos su Ricotta Topping

Skaitytojai, ką dar rekomenduotumėte?

Kitas klausimas?

Susijęs: Receptas: Azijos kriaušių, šviežios dienos ir granatų salotos

(Nuotrauka: Sara Kate Gillingham-Ryan)