Je pravda, že crackery ústřice nejsou vyrobeny z ústřic. Je to běžné mylné pojetí, ale můžeme s jistotou říci, že tyto malé krekery jsou oficiálně bez mlžů.

Podívejme se na tohle zvědavě pojmenovaný cracker, my?

Co jsou Oyster Crackers?

Tyhle roztomilé krekery s velikostí dime jsou všudypřítomné všude tam, kde se podávají biskupy, dušená masa, chilli a chowders, ačkoli je můžete také jíst koktejlovou omáčkou nebo bílým křenem a také božské. Najdete je v samostatných pouzdrech na pultech polévky a delisu; někdy se objevují v samostatných místech v restauracích s mořskými plody.

Mají stejnou suchou, křupavou strukturu jako Saltines, ale typicky nejsou tak slané. Texturally, různé společnosti produkují různé druhy crackery ústřice. Některé značky crackers oyster jsou hustší, pevnější a zhruba o velikosti ořechu. Jiné značky vyrábějí sušenky, které jsou drobné a měkčí. Bez ohledu na texturu jsou vždy kulaté.

Jak Oyster Crackers dostal své jméno

Ale proč, proč se říkají “ústřice”? Existují dva důvody.

První je společnost, kterou drží: Tyto malé krekery byly tradičně podávány vedle ústřicích a keřů v střední Anglii v polovině 19. století. Je to jako kdybychom říkali fanoušky Justina Biebera “Beliebers”, nebo fanoušky Clay Aikena “Claymates”. Křupky ústřice jsou v podstatě mořské plody.

Druhým důvodem je, že se podobají ústřicím. Zvažte jejich kulatý tvar. Ústřice, ne? A některé značky ústřicových krekrů dokonce trhají na polovinu snadno, jako jsou ústřice.

Mezi těmito dvěma faktory se jméno zasekl.

Takže, máte tu: Je to jedno lahodné tajemství, o čem se už nemusíte divit.