(Image credit: Snail-Caviar.com)
Stravování šneků není nic nového; escargot je již dlouho považován za pochoutku, stejně jako kaviár. Je to stále jedna z nejdražších potravin, ale už jste o ní někdy slyšeli skořápkový kaviár?
V současné době je nejoblíbenější v Itálii, hřeček slimáka v poslední době zažívá trochu boomu.
Delikátnost se mimo jiné podává na kanapských a hovězích pokrmech. A díky novému sicilskému startu se konečně zdá, že nabídka může být schopna udržet krok s italskou poptávkou.
Proces zvyšování hlemýžďů k získání kaviáru trval až tři roky, ale toto zahájení zrychlilo cyklus růstu tím, že změnilo to, co krmit své slimáky. Namísto listů začínalo zvedání měkkýšů na obilí. Něco vás zajímá, jestli se v určitém okamžiku podíváme na označování kaviáru escargot nebo hlemýžďového krmiva, který je krmil listy, stejně jako vidíme hovězí krmení.
Nyní skutečná otázka: Zkoušeli jste nebo byste zkusili hřebík?
→ Přečtěte si více: Hlemýžďový kaviár je slizkým potěšením pro start na sicilské straně od Yahoo! Zprávy