(Image credit: Sea Wave)

Mezi neustálými potravinovými sponkami v mé kuchyni je chléb. Budete málokdy najít mě bez srstnatého bochníku vína (domácí, za opravdu dobrých týdnů) a čerstvé bagety. Ale, stejně jako mám rád sacharidy, je někdy těžké jíst svou cestu bez toho, abych čelil zastřeným plátkům nebo suchým podpatkům.

Ačkoli bych chtěl použít zbylé zbytky na krutony nebo chlebové drobky, nikdy není dost na to, aby bylo možné učinit nějaké užitečné množství, nebo jindy to nezapadá do mých plánů vaření.

Abych zabránil plýtvání potravinami a prodloužil život mého chleba, začal jsem skladovat zbytky na chytřejším místě.

Nejlepší místo pro uložení zbývajícího chleba

Ať už je to stale pata, která bude užitečným doplňkem k dávce chlebových drobků později, nebo velký kus bagety, kterou chci ušetřit na večeři příští týden, nejlepší místo pro uložení zbývajícího chleba je v mrazáku.

Zmrazení celé, nebo dokonce poloviny chlebových chlebů se vždycky cítí docela intuitívní, ale skladování suchých, suchých kůry není tak zřejmé. Samotný jeden nebo dva podpatky starého chleba není dostatečný na to, aby poskytl něco smysluplného. Když se však nahromadí, mohou být tyto kusy rozmrzlé a používané k výrobě chlebových drobků, krutonů, chlebového pudingu, nádivky nebo vrstev.

Při skladování chleba v mrazáku se ujistěte, že je dobře zabaleno jako první. A když ji konečně odstraníte, nechte ji úplně rozmrazit, než jej rozbalíte a použijete.

Tento tip může být pro některé z vás běžnou praxí. Pokud ano, jak chcete používat zmrazené přeplněné chleby?

Další tipy na co nejlepší využití chleba

  • Nejlepší způsob, jak ukládat a znovu ohřívat chléb: Poradenství od pekaře
  • 10 chytrých způsobů, jak získat více života z vašeho chleba
  • Jak zklidnit tvrdý chléb

Aktualizováno z příspěvku původně zveřejněného v únoru 2009.