(Image credit: Christine Gallary)
Rovnako ako mám rád jesť plnku alebo obliekanie na Deň vďakyvzdania, nájdem celý proces rozrezať veľký bochník chleba pre to dosť únavné, najmä keď je toľko ďalších úloh varenia zápas o môj čas a pozornosť. Tu je spôsob, akým som zistil, že pomáha urýchliť proces trochu!
(Image credit: Emma Christensen)
Stará cesta krájania chleba
Kedysi som krájal bochník chleba na plátky, ako by si chcel pre sendviče, potom si nakrájal každý kúsok na malé kocky. Problém s tým je, že zvyčajne musíte odstrániť veľké množstvo plátkov. Stohovanie niekoľkých plátkov dohromady robí túto úlohu o niečo rýchlejšou, ale trvá chvíľu.
Nový spôsob krájania chleba
Takže namiesto toho, aby som chleba krížil, teraz rozrezal chlieb pozdĺžne na dlhé dosky. Potom zložím niekoľko týchto veľkých dosiek a potom ich prebrúsim do malých kociek. Tieto dlhé dosky znamenajú celkovú redukciu nožov a pomohli urýchliť proces vypchávky. Tu je postup, ako to urobiť:
1. Použite nôž na chlieb. Uistite sa, že začínate s zúbkovaným nožom, najlepšie ten najdlhší, ktorý máte, takže používate ten najlepší nástroj na rezanie žuvaciej kôry a jemnej drviny..
(Image credit: Christine Gallary)
2. Orežte chlieb. Odstráňte z každého konca len tenký plátok pre istú stabilitu a uľahčite svojmu noži štartovanie budúcich plátkov.
(Image credit: Christine Gallary)
3. Nakrájajte polovicu naprieč. Dve menšie kúsky budú jednoduchšie prerezané v rovných, rovnobežných líniách ako jedna veľká kus chleba, takže polovička chleba.
(Image credit: Christine Gallary)
4. Vyrežte do dosiek. Položte polovicu chleba na rezaný koniec a potom nakrájajte na plátky. Opakujte s druhou polovicou.
(Image credit: Christine Gallary)
5. Nakrájajte na kocky. Stakejte niekoľko plátkov a potom nakrájajte na kocky.
S touto metódou je menej rezanie tam a späť a zápas s chlebom. Použite dĺžku bochníka chleba vo svoj prospech pri rezaní!