(Image credit: mangostock / Shutterstock)

V Spojených štátoch bojuje jeden zo siedmich ľudí s hladom a mnohí sa spoliehajú na potraviny z miestnych potravinových bánk, aby pomohli kŕmiť svoje rodiny. Chystáme sa začať s prázdninovou sezónou, čo je mimoriadne ťažké obdobie, keď žijeme s potravinovou neistotou – to znamená, že nevieme, kedy dostanete ďalšie jedlo.

Mnohí z nás premýšľajú o darovaní potravín miestnym potravinovým bankám v tomto období roka. Ale aké druhy darov najviac pomáhajú? A aké druhy potravín by ste sa mali vyhnúť darovaniu? Hovoril som so zástupcami potravinových bánk v USA, aby ste zistili najlepší spôsob, ako pomôcť hladným rodinám vo vašej komunite.

Najlepšie potraviny, ktoré sa darujú bankám pre potraviny

Dovolenkové prísady a prílohy

Počas sviatkov môžu darčeky, ako je konzervovaná tekvica, brusnicová omáčka a nádivka, pomôcť zabezpečiť, aby rodina, ktorá sa snažila dať jedlo na stôl, bola stále schopná vychutnať si niektoré zo svojich obľúbených dovolenkových jedál.

Terri Kaupp z druhej Harvest Food Bank v New Orleans poukazuje na to, že schopnosť vyrábať tradičné sviatočné jedlá vedie k slávnostnejšiemu jedlu, aj keď si rodina nemôže dovoliť drahé dovolenkové mäso, napríklad morčacie alebo šunkou. “Dokonca aj keď robia kurča, môžu mať ďalšie časti tohto sviatočného jedla,” hovorí.

Návrhy darcov

  • Konzervovaná tekvica
  • Konzervované príchute
  • Brusnicová omáčka
  • Boxované vypchávky
  • Sušené makaróny

(Image credit: Kelli Foster)

Stabilné proteínové zdroje

“Proteín je niečo, čo sa snažíme mať po ruke po celú dobu,” hovorí Kaupp, ktorý navrhuje darovať položky ako konzervované ryby a konzervované kurčatá, rovnako ako vegetariánske zdroje bielkovín, ako sú fazuľa a arašidové maslo. “Ak rodina nie je schopná kúpiť mäso, tieto náhrady môžu pomôcť vytvoriť plniace jedlo.”

Návrhy darcov

  • Konzervovaný tuniak alebo losos
  • Konzervované kuracie alebo iné mäso
  • Fazuľa v konzervách
  • Sušená fazuľa
  • Polievky a konzervy v konzervách
  • Arašidové maslo
  • orechy
  • Konzervované chili
  • Trailový mix

Ryža, cestoviny a iné spinky

Plniace, stabilné potraviny, ktoré ľudia môžu variť a ochutnať rôznymi spôsobmi, sú vždy vítané. “Najdôležitejšie sponkovačky, ktoré by ste mali v sprievode, sú to, čo skutočne potrebujeme,” hovorí Kaupp. Dokonca aj veci ako konzervovaná smotana kuracieho polievka môžu byť použité v mnohých rôznych receptúrach, poukazuje a bolo by užitočné pre príjemcov. Mali by ste tiež premýšľať o darcovských položkách komory, ktoré sú špecifické pre váš región, ako sú napríklad grity na juhu.

Návrhy darcov

  • Ryža (najmä celé zrno)
  • ovsená múka
  • Cestoviny (najmä celé zrná)
  • Diktované paradajky
  • Paradajková omáčka
  • Konzervovaná zelenina
  • Oleje na varenie (ako olivový olej alebo repkový olej)
  • múka

6 tipov pre jedenie na veľmi tesný rozpočet

(Obrazový kredit: Steve Lovegrove / Shutterstock)

Váš čas a / alebo peniaze

Darovanie jedla nie je jediným spôsobom, ako pomôcť miestnej potravinovej banke, a možno ani nejlepšie. “Každý týždeň distribuujeme 1 milión libier jedla,” hovorí Andy Morris z Los Angeles Regional Food Bank. “A nemohli sme to urobiť bez našich dobrovoľníkov.” Dobrovoľníctvo je odmeňovací spôsob, ako vrátiť, najmä ak idete s priateľmi, rodinnými príslušníkmi alebo kolegami.

Ak ste dobrovoľník, čo budete robiť? Potravinové banky vždy potrebujú pomoc pri riešení úloh, ako je triedenie darov, pomoc pri fundraisingových akciách, prijímanie hovorov alebo vykonávanie iných administratívnych prác, varenie v komunitných kuchyniach alebo poskytovanie podpory v triedach varenia. Nájdite svoju miestnu banku, aby ste zistili, aké príležitosti sú k dispozícii.

A keď sa cítite menej hmatateľné ako darovanie plechoviek alebo výdavky na dobrovoľníctvo, dávanie peniazmi je často najužitočnejšou vecou, ​​ktorú môžete urobiť pre potravinovú banku. Morris poukazuje na to, že ak ste šli do obchodu a kúpili si jedlo v hodnote 5 dolárov, môžete odísť s dostatkom na päť jedál alebo tak. Ale on hovorí: “Ak ste darovali 5 dolárov našej potravinovej banke, kvôli našim úsporám z rozsahu a vzájomným vzťahom s veľkými maloobchodnými predajcami, veľkoobchodníkmi, poľnohospodárskymi podnikmi a inými darcami, môžeme premeniť túto sumu na 20 celých výživných jedál. ”

Možno to nie je najviac naplniteľný spôsob, ako darovať, ale dávať peniaze skôr ako jedlo je často najefektívnejším spôsobom, ako pomôcť zmierniť hlad vo vašej komunite.

Mnohé potravinové banky uľahčujú hosťovanie “virtuálnych jedál”, takže môžete zbierať finančné darcovstvo ako konzervované jedlá od priateľov, členov rodiny a vašej komunity. Môžete tiež zriadiť finančnú podporu prostredníctvom národnej organizácie na podporu hladu Helping America.

Čo je naozaj rád variť na rozpočet potravinovej pečiatky

(Image credit: Zsolt Biczo / Shutterstock)

Čo sa vyhnúť darovaniu

Nechránené jedlo a sóda

Polotvrdé, živiny-husté jedlo je to, čo ľudia, ktorí bojujú s potravinovou neistotou potrebujú najviac. Aj keď si možno myslíte, že darovanie čipov, cukríkov alebo iných darčekov by mohlo pomôcť rozdeliť monotónnosť typických darov, zástupcovia potravinárskej banky, s ktorými som hovoril, ma uistili, že dostanú viac ako dostatok nezdravých potravín a že vysokokvalitné, výživné potraviny sú to, čo skutočne potrebujú.

“Máme veľa [nezdravých] občerstvenia,” hovorí Kaupp. “Je zrejmé, že ľudia potrebujú aj občerstvenie ako liečivo, ale bolo by vás prekvapiť, koľko sa nám podarí.” Morris odznieva sentiment: “Aj keď milujeme veľkorysosť, skutočne nepotrebujeme viac cukríkov, sódy ani nič podobného.”

Poškodené, neoznačené alebo domáce jedlá

Z dôvodov bezpečnosti potravín sa nemôžu distribuovať predmety ako sú hrdzavé alebo roztrhané plechovky, neoznačené obaly alebo potraviny, ktoré nie sú komerčne zabalené. To isté platí pre veci podliehajúce skaze, otvorené kontajnery a – pre niektoré potravinové banky – potraviny v sklenených nádobách. Ak si nie ste istí, požiadajte miestnu banku pre potraviny o ich pokyny pred darovaním.

Spodný riadok

Morris hovorí, že jeho hlavné odporúčanie darcom potravinárskych bánk je podobné Zlatému pravidlu: “Darujte, čo si myslíte, že by ste chceli jesť.” Je to dobré pravidlo pre prázdninovú sezónu, rovnako ako zvyšok roka.

Zúčastnite sa: Nájdite svoju miestnu potravinovú banku v Kŕmnej Amerike