Existuje veľa spôsobov, ako rozmraziť mrazené jedlo: môžete ho vložiť do chladničky, nechať ju pod studenou vodou, nechať ju na pulte alebo dokonca použiť nastavenie odmrazovania na mikrovlnnej rúre. Ktorá metóda je najlepšia a najbezpečnejšia na použitie?

Kuchynský fakt: Najbezpečnejšie miesto na rozmrazenie mrazených potravín je v chladničke.

Chladnička je najbezpečnejšou metódou rozmrazovania jedla, pretože udržuje jedlo mimo zóny nebezpečenstva (teploty medzi 40 ° F až 140 ° F, kde sa baktérie rýchlo rozmnožuje) po celú dobu rozmrazovania. To si vyžaduje nejaké plánovanie dopredu, aby sme rozmrazili jedlo v chladničke – naplánujte si celý deň na väčšinu menších predmetov a jeden deň na každých päť kilogramov veľkých kusov mäsa ako celých moriek.

Okrem bezpečnosti je ďalšou výhodou rozmrazovania potravín v chladničke, že je možné ju znova zmraziť, ak sa vám to nepodarí varenie, hoci kvalita môže trpieť.

Kuchyňa Fakt Zdroj: Veľké rozmrazovanie – metódy bezpečného rozmrazovania – pre spotrebiteľov na USDA.gov

Ďalšie tipy pre rozmrazenie z Kitchnu

  • 5 spôsobov, ako bezpečne rozmraziť mrazené potraviny
  • Vedeli ste, že môžete rozmraziť a slané mäso v rovnakom čase?
  • Preskočiť rozmrazovanie, mrazené ryby priamo z mrazničky
  • Najlepší spôsob, ako rýchlo a bezpečne rozmraziť mrazené mäso