Tento týždeň je tento deň svätého Patrika, čo je úžasné ospravedlnenie nielen piť zelené pivo, ale aj pitie írskych káv. Ak sa spýtate nášho asistenta šéfredaktora Sheela, najlepšia írska káva robí jej strýko Eddie – a testovali sme túto metódu a zistili sme, že je to víťaz.

Získajte recept: Ako urobiť írsku kávu

Ale ak sa ma spýtate, najlepšia írska káva pochádza z New Orleansu.

Príspevok, ktorý zdieľa Andy Keebler (@ kblrelf)

Prvá: Krátka história írskej kávy

Prvá írska káva v Spojených štátoch bola podaná v novembri 1952 v kaviarni Buena Vista v San Franciscu. Príbeh sa odvíja od Stantona Delaplanea, ktorý je pre Kronika, bola podaná whisky-špičatá, smotanovo zakončená káva na írskom letisku Shannon. On bol tak zamilovaný do nápoja (ktorý vynašiel barman Joe Sheridan na oživenie chladených cestujúcich), že presvedčil majiteľa kaviarne, aby ho pridal do menu.

Po úžasnej nočnej experimentácii bol nápoj pripravený pre verejnosť a zvyšok, ako sa hovorí, je história: Buena Vista a írska káva sú v podstate synonymá. V kaviarni slúži zhruba 2000 írskych káv za deň a je jediným najväčším spotrebiteľom írskych whisky v Spojených štátoch.

Samozrejme, teraz môžete nájsť írsku kávu po celej krajine v každej forme a forme, vrátane mojej veľmi obľúbenej.

Príspevok, ktorý zdieľa Cellar 82 (@ cellar82)

Najlepšia írska káva je v New Orleans

Hovorím o mrazenej írskej káve! Konkrétne zmrznutá írska káva v Erin Rose, temný a niekedy lepkavý potápačský bar vo francúzskej štvrti. Táto kombinácia miestnych mliečnych výrobkov, miestnej kávy, brandy a kávového likéru, zmiešaná s mrazivou dokonalosťou a podávaná (z mäkkého servírovacieho stroja) s kávovou zeminou na vrchole, je mrazivá, krémová a kofeinizovaná – skrátka je to všetko, čo chcete deň v New Orleans.

Tento nápoj, ktorý bol prvýkrát objavený na trhu Molly na trhu niekedy v 80. rokoch a neskôr prenesený na Erin Rose, sa stal skoro rovnako slávnym ako pôvodná írska káva Buena Vista. Bohužiaľ, recept je prísne chránené tajomstvo, hoci Rhiannon Enlil, riaditeľka baru Erin Rose, povedal Imbibe: “Ak sa k nemu priblížite ako špinavý milkshake s použitím vášho domáceho mixéra, budete smerovať správnym smerom.”

Vyskúšali ste zmrznutú írsku kávu na Erin Rose? Čo si si myslel?