Letné ráno sú v pohode, kde žijem, takže horúci kofeínový nápoj je vlastne celkom pekný a útulný. Ale nakoniec hmlový vlek a letné teploty klesajú a zrazu všetci sú bezvládni a bez života, úplne neschopní zvládnuť. Plačiť za návrat našej požehnanej mlieka, nemáme inú možnosť než dosiahnuť ďalšiu najlepšiu vec: ľadovú kávu.
Myslím, že to dnes väčšina ľudí vie, ale len v prípade, je jasné, že ľadová káva nie je pravidelná varená káva s niekoľkými kockami ľadu. Nie, nie, nie! Zmrazená káva musí byť najprv studená, čo je spôsob varenia kávy v studenej vode, zvyčajne cez noc, aby sa vytvoril jemný, hladký a úplne lahodný nápoj. Výsledná zmes sa potom naleje na ľad a spotrebuje sa, s alebo bez
zvyčajné prídavky cukru a mlieka.
Zmrazená káva s množstvom mlieka zachránila moju tupú zadnú stranu viac spôsobov, ako môžem počítať, ale ľadová káva s bábätkom sladeného kondenzovaného mlieka, ktoré sa miešalo, presunula hory. Len samotný akt nalievania pásky bohatého, hustého, sladkého, mazivého SCM do pohára chladného studeného varu v bláznivom popoludňajšom čase môže ma.
Nie je to kávovar? Thajský ľadový čaj je úžasnou náhradou.
Dosiahnite studenú kávu
- Ako urobiť najlepšiu ľadovú kávu
- 5 tipov pre lepšiu kávu
- 5 spôsobov, ako zmeniť Vašu ľadovú kávu (alebo studenú vôňu) na Iced Latte
(Image credit: Susanna Hopler)