(Image credit: Kelli Foster)

Mám rád šampanské, ale často som váhavý otvoriť fľašu doma, pretože má kratšiu trvanlivosť ako iné vína. Čím dlhšie zostane otvorené, šumivosť, ktorá spôsobuje, že tento nápoj je tak magický, začína slabnúť a nakoniec sa stáva plochý.

Ale možno to možno napraviť. Nedávno som si prečítala, že jedna hrozienka by mohla mať silu oživiť fľašu Champagne, ktorá je takmer plochá. Znie to takmer príliš dobre, aby som to mohol byť pravdivý, a preto som tento tip na skúšku zistiť!

(Image credit: Kelli Foster)

Pôvodný tip

Predpokladom toho je to, keď šampanské začalo strácať svoju šumivosť, ale ešte nie je úplne ploché, kvapkajte jednu fazuľa do fľaše niekoľko minút pred nalievaním na oživenie šumu.

Oxid uhličitý je tým, čo dáva Champagne svoje nádherné bubliny. Keď je hrozienka spadnutá, zostávajúci oxid uhličitý priľne k hrebeňom a potom sa uvoľní späť do šampanského ako bubliny. A to je čas, kedy by sa mala obnoviť šum!

Prečítajte si originálny tip: Ako obnoviť bubliny šampanského cez Real Simple

(Image credit: Kelli Foster)

Metóda testovania

Najskôr sa uistite, že poznáte správny spôsob, ako otvoriť fľašu šampanského.

Čítaj viac: Ako otvoriť fľašu šampanského

Vychádzal som z predpokladu, že táto metóda funguje pre všetky šumivé nápoje – šampanské, šumivé víno, prosecco a cava. Mal som fľašu šumivého vína šikovný, a tak som to použil namiesto správneho, drahého šampanského.

Po otvorení fľaše sa mi páčilo pohár (pretože prečo to nechal ísť do odpadu?), Kým som čakal, ako môj bublina stratil svoju šum.

Šampanské stratí svoju šumivosť už za štyri alebo päť hodín, ale oveľa viac, keď sedí cez noc.

Keď moje šumivé víno stratilo väčšinu svojho šumu, ale ešte nebolo ploché, do fľaše som pustil jednu hrozienku. Čo sa stalo potom bolo úplne úžasné.

Výsledky

Druhá hrozienka padala do fľaše, ihneď sa na ňu prilepili bublinky a potom sa z hrozienok na povrch šumivého vína vyzdvihol prúd bublín. Bolo to slabé, ale dokonca môžete počuť bubliny. Trvalo to asi dve minúty.

Vybral som ešte jednu pohár šumivého vína na skúšku chuti. Pred pridaním hrozienka to chutnalo nudné a takmer ploché. Po pridaní hrozienok bolo šumivé víno rovnako bublinaté a šumivé ako pri prvom otvorení fľaše.

Verdikt: Toto je hlúposť!

Záverečné poznámky

Táto metóda funguje nielen so šampanským, ale aj so šumivým vínom, procesom a kava.

Skúšali ste niekedy oživiť svoje šampanské s hrozienkami?