Aš ketinu pareikšti drąsų teiginį: jei esate maisto mėgėjos, nėra geresnio atostogų paskirties nei Meksika. Tai tiesa bet kuriuo metų laiku, bet ypač vasarą. Leisk man paduoti mano bylą.

Kodėl Meksika yra geriausia maisto mėgėjams skirta vieta

Viena vertus, Meksikos kulinarinės tradicijos yra didžiulės ir įvairios, beveik kiekviename šalies regione gamina savo parašų patiekalus. Galite praleisti visą gyvenimą, valgydami savo kelią per Meksiką, ir nepakaks laiko surinkti visą šalies receptų repertuarą. Regionai ir restoranai panašiai nuolatos pelnė visuotinį pripažinimą – nuo UNESCO pasaulio paveldo statuso – už savo kulinarines tradicijas iki Lotynų Amerikos ir 50 geriausių pasaulio restoranų statuso.

Taip pat yra tekila. Ir vynas ir alus, taip pat – daugiausia tekila. Jūs neturėjote tikrai geros tekilos, kol nebūsite į Meksiką.

“Julie & Francisco Collazo” (@collazoprojects) bendrai paskelbta nuotrauka

Meksika taip pat yra biudžetinė. JAV dolerių šiek tiek eina per Meksiką; maždaug 18,5 peso už dolerį, praėjusiais metais buvo reikšmingi amerikiečių, kurie nori aplankyti, pasiūlymai. Trumpai tariant, tai, kad penkių žvaigždučių viešbutis ar daugiametė patiekalai nepatraukia kaltės, ypač vasarą, kai jis yra ne sezono sezono metu.

Galiausiai, Meksika tikrai turi kažką visiems – ar tai pirmas kartas, ar dešimtadalis, jei norite valgyti labiausiai mėgstančiuose šalies restoranuose arba jei jūs esate po kažko daugiau nuotykių (pvz., Klaidų!)..

Taigi, kaip pasirinkti, kur eiti šioje didingoje šalyje? Leiskite mums padėti jums su šiuo vadovu.

5 geriausi miestai Meksikoje maisto mėgėjams

Jei tai pirmas kartas Meksikoje …

Kur eiti: Los Cabosas ir Baja Kalifornijos pusiasalis

Kodėl turėtum eiti: Taip, “Los Cabos”, San José del Cabo ir Cabo San Lucas, sesuo, yra emigrantas, turistinis magnetas, bet apsilankykite ir pamatysite, kad (a) tai yra pagrįsta priežastis ir (b) ji yra pakankamai lengva išjungti turistinį taką, įlipti į Baja Kalifornijos pusiasalio pueblos mágicos ar stebuklingus miestus.

“Flora Farms” (@florafarms) bendrinta nuotrauka

Kur valgyti: Išsinuomokite automobilį ir prisiimkite kelionę palei pakrantę, kad apsilankytumėte restoranuose, kuriuose stovi valgiai, pvz., “Acre”, “Flora’s Field Kitchen”, “Los Tamarindos” ir šiek tiek į šiaurę “Jazamango”. Nors gyvenimas Baja yra griežtas ir spontaniškas, labai pageidautina rezervuoti, nes tai yra geros reputacijos paskirties restoranai.

Reikia aplankyti rinką: Negalima užsakyti stalo iš anksto? “Pop” į “El Merkado”, arkadinio stiliaus kompleksą, kuriame siūloma daugybė maisto ir gėrimų pasirinkimo galimybių, įskaitant puikų “La Carreta”, “Oaxaca” įkvėptą valgyklą su bendru stalu. Šalia “La Carreta” yra tiekėjai, kurie parduoda šviežiai pagamintus tortiljes, desertus ir kitus patiekalus.

Kur apsistoti: Rezervuokite viešbutį Los Cabos, kuris gali tarnauti kaip jūsų namų bazė (“Grand Solmar Land’s End Resort and Spa” yra puikus variantas, kuriame yra dideli kambariai, yra privatus paplūdimys ir ramioje vietoje, tačiau netoli yra restoranai, paslaugos ir lankytinos vietos. ).

Jei jums patinka gatvės maisto prekystaliai ir išgalvoti restoranai …

Kur eiti: Meksikas

Kodėl turėtum eiti: Meksikoje, šalies sostine, nusipelno beveik kiekvieno aukščiausio lygio – gero ir blogo – tai visada buvo pritaikyta. Taip, tai chaotiškas. Taip, tai garsiai. Taip, tai didžiulis. Ir taip, tai yra ir absoliutus kultūrinio išradingumo ir didingumo židinys, ir tai akivaizdu. Maisto mėgėjams Meksikos sostinė yra privaloma aplankyti, nes tokia kulinarija yra akivaizdi kiekvienoje kainų taške. Nuo kuklios gatvės stovyklos ar rinkos stovėti prie balto staltiesės restorano, pavadinto Lotynų Amerikos 50 geriausių restoranų ar 50 geriausių 50 geriausių restoranų (arba jų abiejų!), Meksikoje yra maisto meilės karščiavimo sapnas.

Kur valgyti: Nuo Pablo Salas “Público Comedor” ir “Mercado Roma” maisto salės iki tarptautiniu mastu žinomo “Quintonil” ir visada patikimo “Azul Histórico” (visiškai apkepusiame ispanų stiliaus vidiniame kiemelyje) jums bus sunku rasti laiko nieko kito nei valgyti sostinėje (nors jis yra labiausiai muziejų tankus miestas po Paryžiaus!).

“Churreria El Moro” (@churreriaelmoro) pasidalinta žinia

Bet nesibaigiant deserto: Galite įsigyti langų parduotuvę “Pastelería Ideal”, dešimtmečio senumo kepykloje, žinomoje dėl savo pyragų, ir “Dulcería de Celaya”, net vyresnio amžiaus saldumynų parduotuvę, kurioje yra vitrinos, supakuoti su cukrumi ir kitomis saldumynais. “Churrería El Moro”, kuris dirba visą parą nuo 1935 m..

Kur apsistoti: Išnaudota ir reikia vietos, kad galvos (ir pernelyg pilnas) pilvas? Patikrinkite į “Stara * Hamburgo”, centralizuotai įsikūrusį boutique viešbutį naujai atsinaujinusioje “Colonía Juárez” kaimynystėje..

Skaityti daugiau

  • Puiki diena su Meksikos Instagrammer @Mexicanfoodporn
  • Tai yra tai, ką turėtumėte žinoti prieš eidami į Meksiką
  • 5 Meksikos gatvės maisto produktai, kuriuos reikia valgyti (ir kur juos valgyti)
  • 5 dalykai, kuriuos aš atnešė iš Meksiko (be draugo)
  • 4 Meksikos įrankiai, skirti namo iš Meksiko

Geraldine Campbell (@campbell_g) paskelbta žinia

Jei norėsite pamaitinti kiekvieną vakarą prieš vakarienę …

Kur eiti: Tulumas

Kodėl turėtum eiti: Meksikos Jukatano pusiasalis yra kultūrinis ir kulinarinis malonumas, tačiau dauguma lankytojų to nepadaro už Kankuno ar Tulumo. Ir tai gerai (rimtai: jokio sprendimo), nes per pastaruosius penkerius ar dešimt metų “Tulum” tapo savimi kaip legioniškas maisto mėgėjos tikslas. Ši zona taip pat žinoma dėl savo cenotes, natūralių skylių, esančių kalkakmenyje, pamatų (žr. Nuotrauką).

“Hartwood Tulum” (@ chartwoodtulum) bendrai paskelbta nuotrauka

Kur valgyti: “Brooklyn expats” Eric Werner ir Mya Henry 2010 m. Atidarė “Hartwood Tulum”, o nuo šiol ši pusiasalio juosta tapo vis labiau populiaresnė tarp keliautojų, kurie vadovaujasi visų pirma savo apetitą. Wernerio ir Henrio restorane nėra jokios elektros energijos ir viskas yra virti ant ugnies, bet tai niekaip nenukentė nuo medžių ir lapų – užkimštos valgyklos; iš tikrųjų tai dar labiau patraukli.

Kelionė aplink: Geriausias būdas naršyti keturių mylių plotą, kuris eina palei paplūdimį? Dviračiu! Yra daug parduotuvių, siūlančių nuomą iki pusės dienos, dienos ar ilgiau.

Kur apsistoti: Jei nesate pakankamai intrepidas, kad užsisegtumėte tarp dviejų palmių besidriekusio hamako, leiskite ką nors kitam tai padaryti ir rezervuokite “Cabanas La Luna” buvimo vietą, esančią priešais paplūdimį. Galite praktiškai išvesti iš savo hamoko ir į šiltą Meksikos įlankos vandenį.

Jei tai, ką geriate, yra toks pat svarbus, kaip ir tai, ką valgote …

Kur eiti: Gvadalachara ir Tequila, Jalisco

Kodėl turėtum eiti: Jei esate tiek daug pašaukimų žinovų, kiek esate maistas, tada Jalisco valstija yra idealus atspirties taškas jūsų tyrimams Meksikoje. “Jalisco” gyvena Gvadalachara, Mariachi gimtinė (ir vietiniai žmonės jums pasakys netvarkingą, tačiau skanų sumuštinį “torta ahogada” ir “birija”), taip pat UNESCO pripažintą Tequila miestą, , jūs atspėjote tai, dvasia, kuri dažniausiai susijusi su mūsų pietine kaimyne.

Kur valgyti: Gvadalacharoje keletą dienų pasimėgaukite eklektiška, skaniu restoranu ir kultūrine arena. “Magno Brassserie” turi būti išbandytas, o “Clements” tortos ahogados yra garsios.

Paskelbta OFFSITE (@getoffsite) paskelbta įrašyta

Ką daryti: Iš Gvadalachara, paimkite “José Cuervo Tequila Express” traukinį (užsisakykite pirmos klasės automobilį!) Į “Tequila”. Per dviejų su puse valandos maršrutą sužinosite apie mėgstamą dvasios Meksikos meną ir mokslą, o kai išlipate į miestą, jūs būsite išplauti, kad pamatytumėte agavos laukus, iš kurių tekila yra gaunamas. Tuomet tu gali persikelti į pačią miestą dėl José Cuervo ar kitų vietinių gamyklų.

Kur apsistoti: Gvadalacharoje meno deko eros “Casa Fayette” sukuria malonų “pied-a-terre”. Tekiloje praleisti naktį ar dvi penkių žvaigždučių viešbutyje “Solar de las Ánimas”, kurio restorane “La Antigua Casona” siūloma ne tik išskirtinė vietinė kaina, bet ir, žinoma, skanūs kokteiliai. Valgykite savo entrée, tada eikite į viešbučio žavų barą “Chucho Reyes”, kur būtinai užsisakėte “Smokey Margarita”, patiektą su liepsnojančiu rozmarinu.

Jei norite gauti šoką dėl vabzdžių tendencijos …

Kur eiti: Oahaka arba Puebla

Kodėl turėtum eiti: Jei apokalipsė yra ant mūsų, tu nori būti pasirengusi, tiesa? Apsvarstykite apsilankymą Oaksakoje arba Puebla parengiamuosiuose tyrimuose. Šie du Meksikos virtuvės baldai yra žinomi dėl jų molo (sudėtingo patiekalo su daugybe prieskonių), taip pat jų valgomieji vabzdžiai.

“The Foodie Gang” (@ the.foodie.gang) bendrai paskelbta žinia

Ką valgyti Oahakoje: “Chapulinai” arba “siaubo” sugaunami į keletą Oaksakano patiekalų, taip pat kaip “tacos” garnyras. Vabzdžiai yra lengvi ir erdvūs, ne priešingai nei kukurūzų, ir yra sezono metu nuo ankstyvo pavasario iki vėlaus rudens. Galite juos rasti bet kokio restoranų skaičiaus meniu, bet ir nenusakomose rinkos prekystalių parduotuvėse. Reikia, kad kažkas galėtumėte tave vedyti per kulinarinį vabzdžių pasaulį? Užsisakyk staliuką “Casa Oaxaca”, kur “Guacamole” ir kitiems patiekalams patiekiami chapulinai.

Ką valgyti Puebloje?: Puebloje, jūs norėsite paprašyti patiekalo su escamole arba ant kiaušinių, kurie kartais vadinami Meksikos ikrais. Jūs norėsite užsisakyti stalą aukščiausio lygio “El Mural de los Poblanos”, kuris specializuojasi tradicinėse “Pueblan” bilietų kainos, išbandyti šį delikatesą..

Kur miegoti: Kalbant apie tai, kur miegoti šiuose du skurdo centruose esančiuose miestuose, pabandykite šį neįtikėtiną “Airbnb” Puerto Escondido lauke Oachakoje ir “Mesón Sacristía” Puebloje.

Ar buvai Meksikoje? Koks yra tavo mėgstamiausias ir skaniausias tikslas?