Poté, co jsem jí vyrazil na skořicový rychlý chléb, matka přítele mi podala recept – jen stránku zkopírovanou z novin – a řekla mi: “Dávám vám tajný recept. Použijte polovinu škrobu.” Tím jsem si uvědomil, že nemám žádné tajné recepty, nic, co jsem aktivně zadržoval, abych si nechal jídlo sám. Je to chyba internetu? Generační dělení?
Ve věku potravinových blogů se někdy cítí jako polovina času, kdy lidé vaří, aby mohli pořídit fotografie svých hotových pokrmů a sdílet recepty online. Kuchaři z generací minulých, naopak často zadržovali klíčové přísady nebo celé recepty pro své nejoblíbenější pokrmy. Moje nevlastní matka, která je z Thajska, má desítky tajných rodinných receptů, které slíbila, že mě někdy naučí, a tak nebudou ztraceny. Mezitím odmítá napsat pro někoho, kdo se ptá.
Nemůžu si představit, že říkám: “Promiňte, je to tajemství” někomu, kdo miloval nádobu, kterou jsem vyrobil a chtěla recept. “Oh, pošlu vám odkaz” je pravděpodobnější reakce. Cítíte se stejným způsobem? Nebo jsou zde speciální recepty, které nechcete s nikým sdílet?
Příbuzný: Co recepty nejvíce potěšily vaši rodinu a přátele?
(Obrázek: člen Flickr JacobEnos licencovaný pod licencí Creative Commons)