(Vaizdo kreditas: Jessica Isaac)
20 virėjų, 20 peilių: Šį mėnesį mes atidžiai pažvelgime į svarbiausią virimo aparatą: savo peilį. Mes paprašėme 20 virėjų, mėgėjų ir specialistų, dalintis savo mėgstamiausiais peiliais ir už jų istorijomis. Nors virėjo peiliai yra akivaizdžiai matomi, nė vienas iš jų nėra visiškai panašus, taip pat yra keletas staigmenų.
Kim Mahair
Profesija: Fotografas ir maisto stylistas
Amžius: 29
Miestas: Los Andželas
Instagram: @ thegoldendionysus
Kim Mahair yra Los Andželo maisto dienoraštis ir fotografas, kuris neturi kaulų apie savo patikimą, nuobodų (taip, nuobodų!) Virtuvės kompaniją. “The Golden Dionysus blogger” darbo linija ne visada yra “Counter space” ir “Cutting boards”, todėl šio peilio patogus dydis leidžia greitai pjauti ranką delne..
(Vaizdo kreditas: Jessica Isaac)
Koks yra tavo peilis?? Šis nuobodus, senas dalykas, kurį aš turėjau amžinai.
Kaip ilgai tai turėjote? Amžinai.
Kodėl tu jį pasirinkei? Man patinka tai, kad aš galiu supjaustyti maistą, laikydamas jį, o ne supjaustyti, nes ašmenys nėra aštrūs. Tai smagu žiūrėti, kaip svečiai susiduria nepatogiai ir nerimauja, kad aš tikiuosi prarasti pirštą.
Kur tu tai pirkai? Manau, kad tai buvo apdovanotas manimi, bet negaliu prisiminti, kas davė ar kada.
Ar jūs jį patikstate, ar sumokėsite, kad jį sustiprintumėte? Nieko. Man patinka mano peiliai kaip man patinka mano vyrai: ne per aštrus. * Ba-dum-CH! *
Kur tu tai laikai? Mano sutrauktas stalčius.
Ar esate savininkas apie savo peilį? Ar kas nors kitas gali naudoti? TAIP. Niekas negali jo paliesti, išskyrus mane. NIEKAS! Aš nesuteikiau jam vardo, kad jis liktų be identiteto ir niekada negalėtų palikti manęs.
Koks yra paskutinis dalykas, kurį labai gerai panaudojote savo peiliu? Praėjusį vakarą aš padariau keletą lašišų kario tacos su česnaku Guacu ir Pico de Gallo. Jie buvo tokie gera. Jūs turėjote būti ten.