Hľadali sme jednoduché recepty, ktoré využívajú squash a cuketu, ktoré dostávame v našom CSA. Toto by mohlo byť hlavným pokrmom…

Recept je z Epicurious a zahŕňa ryžu – nie je bežná pre gratináciu, ale dobrý spôsob, ako využiť niektoré spinky sponky.

  • Zucchini Rice Gratin na Epicurious

Milujeme gratinácie v lete. Sú ľahké, farebné a môžu byť prispôsobené všetkému, čo máte na dosah ruky. Mysleli sme na to, že sme použili žltú squash, hodili si vrstvu špenátu a nazvali ju za noc.

Čo robíte so svojimi letnými výrobkami?

súvisiace:
Sezónne reflektory: Lita Squash
Recept: Paradajkový a squashový gratin
Ako: Zmraziť cuketa

(Obrázok: Romulo Yanes pre labužníkov)