Toľko kuchárskych kníh nás necháva v tme premýšľajúc prečo musíme tu pridať soľ alebo prečo je potrebné, aby to bolo cez noc.
Nie toto!
Toto je kuchárska kniha pre ľudí. Je to napísané s charakteristickým vtipným jazykom Splendid Table a doma, ktorý je vždy pozvaný a nikdy sa nepoškodí, keď máte otázku.
Lynne Rossetto Kasper a Sally Swift, hostitelia verejného rádia Splendid Table, vytvorili kuchársku knihu, ktorá zrkadlí ich rádio show tak perfektne vo forme a hlasu, že ich môžeme prakticky počuť hovoriť zo stránky.
Prečítajte si o našej úplnej recenzii!
Recepty sa zdajú byť pevné, kombinujú priame prípravky s čerstvými prísadami na umývanie úst. Dostávame recepty z celého kulinárskeho spektra, od vietnamských rezaných jedál až po talianske sedliacke jedlo. Tieto recepty vytvárajú vzájomné vzájomné vzťahy a vytvárajú pocit, ako sú skutočne prepojené svetové kuchyne.
Rozptýlené medzi, okolo, a v rámci receptov sú všetky extra! Na jednej stránke nájdete sprievodcu nákupom olivových olejov. Nasadený do okraja na inej stránke bude niekoľko rád o varení s octom. Tieto “úžasné” útržky, ktoré sa nesústredili do rozhovoru, sú miesta, kde nájdete v knihe skutočné vyučovacie momenty.
Jedna negatívna poznámka: Medzi týmito obalmi je veľa informácií – dobrá informácia – ale cítili sme sa občas trochu zahltení. Keď sme otáčali stránky, naše oči boli neustále vyťahované z obrazu do receptov, aby sme sa naučili citovať príbeh. Možno máme len krátku pozornosť, ale bolo ťažké zamerať sa a naozaj absorbovať všetko na stránke.
Večera v Splendid Table How to Eat je pomalý rozhovor o receptoch, priateľských rádoch, zasvätených lopatkách a tipy na varenie, ktoré neviete, ako ste žili bez. Z tejto knihy sa môžete naučiť veľa a stále sa môžete vrátiť späť!
Zvedavý je vyskúšať niekoľko receptov z tejto knihy? Tie pre ľadovú polievku, cartu z červenej cibule, zeleniny a hrozna a Sally kokosové makaróny sú k dispozícii s lahôdkou Leite’s Culinaria.
Splendid Table ako jedz večera od Lynne Rossetto Kasper a Sally Swift je k dispozícii za $ 23.10 na Amazon.com.
súvisiace: Obchodná recenzia: Kuchárske knihy Bonnie Slotnick
(Obrázok: Amazon.com)