Nechcem tu nenávidieť na sochárske shaker: Chcel by som povedať, ako by som inak, keď som v dome môjho rodiča, mala mi ukradnúť svoje vajcia? Jednoducho hovorím, že ak chcete v kuchyni variť ako profesionál, nechajte soľovú trepačku na stole.
Váš skutočný cieľ, keď omieľate jedlo počas varenia, nie je urobiť pokrm slaný, ale skôr znížiť horkosť a vyvolať ďalšie chute v jedle. Tento trik vedy sa jednoducho nestane s niekoľkými otriaskami zo soľnej trepačky.
Oveľa lepšie je udržať soľ v zastrešenom kontajneri alebo soľnom prase, kde môžete chytiť zdravú špičku alebo ju naberať pomocou meracej lyžice. Dokonca aj keď sledujete príjem soli, radšej zmerajte presné množstvo soli, ktorá sa dostane do vášho jedla, a nie použite soľnú trepačku.
Najlepšie miesto pre solárnu trepačku je na stole v jedálni, kde každý človek môže pridať konečnú pomlčku, ktorá vyhovuje ich vlastnej chuti. V kuchyni variť ako profesionál a vyháňať trepačku.
Súhlasíš?
súvisiace: Cookova diskusia: Tri-prstový štipka soli
(Image: Alina Cardiae fotografia / Shutterstock)