Len pár dní potom, čo Kraft Heinz začala národnú debatu o tom, či by mala predávať rovnakú kombináciu kečupu a maya, ktorú by ste mohli vyrobiť s vlastnými koreninami, spoločnosť sa vrátila s ďalšou novou omáčkou. Jeho novovzniknutá platforma Springboard (viac za sekundu) oznámila, že spolupracuje s zakladateľom spoločnosti Momofuku a šéfkuchárom Davidom Changom, aby uvoľnil svoju domácu kuchyňu Ssäm Sauce.

Podľa Bloombergu je to prvýkrát, kedy bola korejsky inšpirovaná chiliová omáčka predaná na celoštátnej úrovni; to bolo k dispozícii v Chang’s Momofuku Noodle Bar za posledných desať rokov-plus, a bol tiež na regáloch vo vybraných niekoľkých obchodoch Whole Foods v New Yorku. (Zdieľa meno s barom Ssäm, jedným z reštaurácií spoločnosti Momofuku). Omáčka bude k dispozícii na Amazone v troch variantoch: originálne, korenené a dymové.

“Chuťovky Ssäm Sauce sú súčasťou DNA spoločnosti Momofuku. Je to niečo, čo sme v reštauráciách slúžili už 14 rokov a je mi blázon, že teraz bude k dispozícii v USA,” povedal Chang vo vyhlásení. “Ssäm Sauce vážne položím na všetko, takže sme naozaj nadšeni, že vidíme, ako to ľudia používajú doma, najmä teraz, keď máme aj korenisté a dymové chute.”

Ak ste to nevyskúšali v jednej z reštaurácií v meste Chang, omáčka je kombináciou gochujang – korejskej chiliovej pasty – spolu s misom, sakom, sójovou omáčkou a ryžovým octom. (Je to o niečo zložitejší sortiment ako Heinzov nový Mayochup.)

Partnerstvo je prvá pre Springboard, ktorá bola spustená v marci s nápadom spojiť sily s “rušivými americkými značkami v priestore jedla a nápojov”. A zdá sa, že zasiahla tie nepríjemné zvukové ciele so Ssäm omáčkou: len niekoľko dní po jeho vydaní, to bolo prerušovane nedostupné na Amazon za 7 dolárov.

Dúfam, že to neznamená, že sme nakoniec prilepení kečupom a majonézou.