Milujem čerstvý zázvor v sladkých aj slaných vareniach a som veľmi šťastný, že som ich olúpal, rozsekal, roštil, rozrezal som alebo som mohol vyraziť. Ale niekedy som ponáhľal, alebo sa ocitol bez zázvoru. Naučil som sa tvrdým spôsobom, že prášok zázvoru, zatiaľ čo perfektne korektný korenie, často nie je dobrá náhrada. Ale tento zázvorový sirup je určite. Lahodné veci! Prečítajte si viac informácií o jeho mnohých použitiach.

Zázvorový zázvorový zázvorový ľudový sirup je sklenená fľaša, ktorú si môžete nechať v spížni (nie v chladničke.) Vyleje sa do krásnej hustej, pikantnej stuhy. Vyrába sa so zázvorom a trstinovým cukrom, takže hoci sa dá použiť na pikantné pokrmy, musia byť schopné zvládnuť sladké aj korenie. Je vynikajúce držať sa po ruke pre rôzne účely:

sladký
• Ako glazúra na koláče (citrón, zázvor alebo čokoládový koláč prídu na myseľ)
• Na palacinky, vafle, francúzsky toast
• Nalejte čerstvé čerstvé ovocie ako broskyne, mango, figy alebo hrušky
• Použitie v kvapalnej kvapaline pre hrušky alebo jablká
• Pridajte do kompótu na extra zing alebo ako súčasť kvapaliny na rehydratáciu sušeného ovocia
• Pridajte do džemu alebo marmelády recepty namiesto niektorých cukru
• Prelejte zmrzlinu alebo jogurt

pikantné
• Glazúra na mrkvu, sladké zemiaky, squash, repa
• V namáčacích omáčkach
• Kombinujte s citrónom a tymianom a glazúte kurča pred pečením

nápoje
• Spojte so sýtenou vodou sýtená zázvor alebo pridajte do svojej rannej pomarančovej šťavy dollop
• V čajoch, ktoré nahrádzajú bežné sladidlá
• Ako toddy s teplou vodou, citrónom a brandy
• V kokteiloch a srdečkách

Stránka Ginger People má desiatky receptov, rovnako ako mapu lokátora pre obchody, ktoré prinášajú svoje produkty. Môžete tiež objednať ich zázvorový sirup online, za 4,00 dolárov za 8-oz fľašu.

súvisiace: DIY recept: kryštalizovaný zázvor

(Obrázok: Dana Velden)