Pietų receptas: sveiki kviečiai Pita su Kale & Asiago

Šią savaitę mes kalbame apie “The Kitchn” pietus, pasidalijamės geriausiais patarimais ir idėjomis greitai ir sveikiems pietums, kurie pamatys jus visą dieną. Ką tai reiškia jums? Ar turite valgyti didelius pietus, kad galėtumėte išlaikyti savo energiją? Ar jūs tiesiog užkandžiai visą popietę? Ar esate salotų gamintoja? Sumuštinis-surinkėjas? Kokia jūsų idėja apie puikus pietus? Aš, aš padariau pripažinimą. Aš esu tingus pietų valgytojas laziest.

Problema ta, kad kai aš einu dirbti, aš kyla ir plūsta tiesiai per. Pietūs skamba kaip nepageidaujamas blaškymas, nereikalingas dienos pertraukimas. Taigi aš kalbu į priekį, iš karto po pietų, kol staiga aš toks alkanas, aš pasiekiu viską, kas yra artimiausia ir paprasčiausias – kaip slapukas ar skrudinta duona – tai lengva valgyti, bet ne baisiai užpildyta.

Kai aš einu pietų žaidime, aš stengiuosi jį iš anksto įveikti ir pamaitinsiu pietų lankstumą, nes tai bus lengva valgyti vienos rankos prie mano stalo – pavyzdžiui, kepti ryžiai su daugybe daržovių, pavyzdžiui, pista, sumaišyta su kapota Kale. Aš nenoriu nieko traškios, nepatogios ar dalyvaujančios. Jei yra daržovių, jie paprastai virti arba supjaustyti labai mažai. Salotos yra kapotos, be peilio nereikia. Nebūtina paskutinės minutės paruošimo, nors aš dirbu namuose, du žingsnius nuo mano virtuvės. Puikus pietų pietų valgytojas pietums turi būti lengvas.

Ar galite susieti? Ar jums patinka pietų pertrauka, kaip sveiki valanda nuo tolo? Kokie yra jūsų geriausi patarimai ir gudrybės, siekiant užtikrinti, kad jūs atneštų (ir valgė) savo pietus?

(Nuotrauka: Tikėjimas Durandas)