“Mano puikus pusryčiai: obelinis kiaušinis, supjaustyti grybai ir pomidorai”, – paaiškino Gordonas Ramsay, prieš parodydamas savo techniką pjaustomiems kiaušiniams. Su 30 milijonų peržiūrų ir daugiau nei 28 000 komentarų, keturių minučių trukmės kinetinė pamoka yra vienas iš labiausiai vertinamų “YouTube” vaizdo įrašų.

Bet čia yra dalykas: vaizdo tikrai nėra nieko ypatingo. Tai būtų laikoma pernelyg ilga ir kažkaip pernelyg skubota bet kurioje kitoje interneto aplinkoje, tačiau ji vis tiek sugebėjo pareikšti nuomonę, kad “Maisto tinklas” gali tik svajoti. Tai “Magic” “YouTube” – ir ji bus formuoti, kaip naujoji karta mokosi virti.

Vaizdo įrašas man tikrai padarė įspūdį, nes tai naujas virtuvės koledžas, ieškantis būdų jaustis kaip turėjau tam tikrą kontrolę ir meistriškumą virtuvėje. Ramsay technika vis dar yra mano mėgstamiausias mėgstamiausias būdas sudaužyti kiaušinius. Tai daro kremiestinius, švelnius, beveik kaušinius panašius kiaušinius; kai aš darau tai kam nors kitam, aš jaučiuosi kaip pro.

Ir visa tai dėka “YouTube”. Tai ne kucina, ne žurnalas, net maisto dienoraštis, bet “YouTube”.

Aš esu vyresnio amžiaus kartos, auginančios virimą “YouTube” (internetas tik tapo dalykas pradedant nuo septintojo laipsnio – PTL TIKSLAS). Dėl kartos po manęs, “Generation Z”, kuriam išaugo gimtoji į internetą, “YouTube” yra jų galingiausias ir įtakingas patarimų ir įkvėpimo patarimų šaltinis..

Auga nuolat “YouTube” dieta

Daugiau nei “Instagram”, daugiau nei “Facebook”, ir “Facebook” neabejotinai daugiau nei Twitter, “YouTube” pavyko užfiksuoti jaunesnes auditorijas. Beveik kiekvienas mažylis ir ikimokyklinis žmogus su planšetiniu kompiuteriu žino apie “YouTube” Vaikų programą, kuri padeda bet kokio amžiaus vaikams (mes kalbame apie 2 metų amžiaus), taikos ir šeimos draugiškų vaizdo įrašų (bent jau tai bando). Ir nepamirškime apie tuos visur veikiančius žaislinius atsitiktinius vaizdo įrašus, kuriuos vaikai susižeidžia amžiaus grupe. (Ar kas nors, prašome paaiškinti savo apeliaciją?)

Jei jau esate prisijungę prie “Elsa” žaislų “unboxing” ir “Blippi” nuotykių vaizdo įrašų “YouTube Kids”, kodėl neatsidarytumėte su vaizdo įrašų platforma, ypač jei ji auga su jumis? “YouTube” yra ne tik vieta pramogoms – tai vieta, kur mokytis.

Prisijunkite prie “YouTube” mokyklos

“Manau, kad” YouTube “padėjo žmonėms sužinoti, kaip ką nors padaryti”, – sakė Kitchnas, sakydama “Rosanna Pansino” žvaigždę, kuri surinko 10 milijonų pasekėjų savo “YouTube” kanale. Tai, žinoma, apima valgio ruošimo pamokas ir receptus.

2014 m. Atliktame tyrime nustatyta, kad pusė suaugusiųjų “YouTube” žiūri maisto vaizdo įrašus, o tūkstantmečiai, šiuo metu nuo 22 iki 37 metų, “YouTube” žiūri 30 procentų daugiau maisto vaizdo įrašų nei kiti demografiniai rodikliai. Iš tiesų, 2014 m. “YouTube” priklausančių maisto produktų prenumeratoriai kasmet išaugo 280 proc., O didžiąją šio augimo dalį sudaro tūkstantmečiai. “BuzzFeed” skanės 2015 m. Augimas, kurio “YouTube” rodoma 1,5 milijardo peržiūrų, žinote, kad šis skaičius išaugo.

Skaityti daugiau: “Millenials” valgo “YouTube” maistą

“YouTuber Binging” su “Babish” – “Breakout” žvaigždė, kuri per pastaruosius keletą metų įgijo 2,8 mln. Pasekėjų – savo auditoriją apibūdina kaip “žmones, kurie mokosi valgyti ne namie”. Pasak jo, dauguma jo auditorijos yra tarp 18 ir 35 metų amžiaus – jauni suaugusieji mokosi gyventi savarankiškai arba ieškoti naujų pomėgių.

“Pansino” teigia, kad jos pasekėjai yra “visa šeima”, įskaitant tėvus, paauglius ir jaunesnius vaikus. “Aš susipažinome su keletu tikrai nuostabių 2 metų amžiaus žmonių, kurie mėgsta žiūrėti mano vaizdo įrašus!”

Jei tūkstantmečiai yra apsėstas “Cookie” vaizdo įrašais “YouTube”, tai tik augs. Kitas ateinančios kartos – kartos, kuri yra vietinė platforma, – “YouTube” bus pirmasis mokytojas.

Kodėl “Cookies” pasirenka “YouTube” per kitas parduotuves (deja, maisto tinklas)

“YouTube” yra keletas pagrindinių dalykų, dėl kurių pradedantysis virėjas gali lengviau naršyti. Nors valgio gaminimo vietos, pagrindinės televizijos laidos ir kūrybinės knygos taip pat gali pateikti šiuos dalykus savo auditorijai, jos nėra visos esminės, kaip ir “YouTube”.

1. Jis yra pagrindinis (geras būdas!).

Man nerūpi, jei manote, kad radote labiausiai kruopštus receptas gaminant plakta kiaušinius kokainės ar rašytinio receptą internete – visada bus klausimų iš pradedančio virėjo. Ką reiškia “mažai šiluma”? Kaip dažnai turėčiau maišyti kiaušinius? Geras “cookie” vaizdo įrašas “YouTube” greičiausiai atsakys į šiuos klausimus efektyviau – ir nemokamai!

2. Jis nepriima pernelyg rimtai.

Dauguma “YouTube” įkeltų vaizdo įrašų nėra profesionaliai pagaminti, ir aš ketinu stebėti ir pasakyti, kad dauguma receptų taip pat nėra išbandytos. Daugeliu atvejų norėčiau pasakyti, kad tai yra blogas dalykas – gero recepto sukūrimas nėra lengvas ir reikalauja tam tikro lygio žinių.

Tačiau pasirodo, kad tai “YouTube” jėga. Filmų mėgėjų pobūdis leidžia jums jaustis kaip jūs tiesiog kalbate su draugu, kuris atsitinka tik šiek tiek protingiau ir juokingiau nei jūs. Įvažiavimo kliūtis yra mažesnė. Be to, tai tiesiog smagiau.

3. Jis atsiranda arti ir asmeniškai.

“YouTube” yra receptų ir metodų lobis, ir, kitaip nei “Google”, manau, kad “YouTube” daro įdomius dalykus, kaip ištirti kaip naują (arba išplėstinį) virėją.

Pavyzdžiui, imkite doenjang arba fermentuotą sojos pupelę. Tai nėra kažkas, dėl ko aš galvojau ieškoti savo asmeninio maisto ruošimo, ir skaitant receptą apie tai tikriausiai nebūtų pasikeitęs. Bet tada aš mačiau šį vaizdo įrašą iš Maangchi, kuris Niujorko laikas ragina “YouTube” korėjietišką Juliją vaiką “, ir ji pristatė receptą į gyvenimą.

“Daugelis iš jūsų, vyrai, seka savo receptus daugelį metų, o aš žinau, kad kai kurie iš jūsų yra tikrai suinteresuoti mokytis, kaip padaryti doenjangą”, – paaiškina ji prieš įsivaikšdami į receptą. Maangchi suteikia žiūrovams tai, ko jie nori, ir ji tai daro taip, kad jaustis kaip proceso dalis.

Iškirpti erdvę visiems virėjai

“YouTube” ketina padėti kitai kartai išmokti virti. Tai leidžia žiūrintiesiems lengvai susipažinti su žmonėmis ir maistu visame pasaulyje. Ten patys yra po ranka – viskas, ko jums reikia padaryti, – tai patinka, dalintis ir užsiprenumeruoti.

Skaitykite daugiau “Kitchn” serijoje “YouTube”

  • Rosanna Pansino randa savo kitą iššūkį virtuvėje
  • 5 populiariausio “Cookie” vaizdo įrašai “YouTube”
  • Aš padariau Beyonce tema “Pink Lemonade Tortas”, ir tai Kinda sunaikino mane