Naujoji Matt Armendariz knyga, Ant lazdelės, mus įkvepia viską, kas valgoma! O berniukas, mes džiaugiamės, kad mes įdėjome mėgstamiausius salotos, um, ant lazdos. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie šią nuostabią naują virtuvinę knygą ir pasaulinę skonį, kurią ji apima!

Matt Armendarizas, pripažintas internetinis dienoraštis ir nepaprastas maisto fotografas, ką tik išleido savo pirmąją savo originalių receptų kūrybinę knygą (jis fotografavo daugybę kitų kūrybinių knygų). Ant lazdelės paliks jus pilnas, laimingas ir apsvarstys, kiek maisto produktų galbūt galėsite mesti į smeigtuką. Po to, kai aš padariau keletą receptų, radau save žiūri į mano virtuvės spintelę iš naujo, su proto “įdėti jį ant lazdelės” potencialą.

Matt’o kūrybinė knyga parašyta su gailais nesaugumu ir humoru. Jis susideda iš 80 tarptautiniu mastu įkvėptų saldžių ir pikantiškų receptų. Visi maisto produktai yra gražiai fotografuojami ir praktiškai šuoliai nuo puslapio į tavo pilvą (vilčių svajonė!). Jo patirtis kaip fotografas yra pristatoma didelio formato paveikslėliuose, kurie pridedami prie kiekvieno recepto. Ir jo recepto rašymo stilius yra aiškus, glaustas ir piktažiškai juokingas. Ilgą laiką neturėjau daugybę įdomių dalykėlių. Pavadinkite tai, Matt’as traukdamas jį lazdele!

“Matt’s Caprese Sticks” greitai surinko ir skanu. Baziliko, pomidorų ir mocarelių derinys buvo išleistas su saulėje džiovintų pomidorų, gero alyvuogių aliejaus dribsnių ir druskos ir pipirų druska. Ši klasikinė salotinė, kurią aš paprastai tiekia didelėje plokštelėje, puikiai dirbo lazdelės formoje.

Individualūs gabaliukai buvo lengvi pirštų gaminiai ir puikiai tinka vakarėliui, kurį juos išvedžiau. Tiesą sakant, Matt’o receptai iš šios knygos visais padarys išskirtinius linksmus patiekalus. Valgydami maistą lazdelėse tik laimingi žmonės! Galbūt tai yra todėl, kad nereikia jokių sidabrinių reikmenų, taigi mums grįžti prie mūsų labiau paprasto pobūdžio? Arba tai daugiau nostalgijos dalykas, nes kai kurie iš labiausiai paplitusių derlių ateina ant lazdelių – medvilnės saldainiai, kukurūzų šunys, push-pops!

Caprese Sticks
gamina 12 kokteilio dydžio arba 6 maišytuvo dydžio stiklainius

12 kokteilių kirpimų (aš vartoju 6 lazdelės)
1 puodelis mažų šviežių mozarella kamuoliukų
1/2 puodelio vyšnių pomidorų
1/4 puodelio saulėje džiovintų pomidorų
1/2 krūva šviežių baziliko lapų
Jūros druska ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus (pasirinktinai)

Sureguliuokite mocarelos kamuoliukus, abu rūšių pomidorus ir baziliko lapus į kokteilių kirtus, sumaišydami ir derindami įvairius derinius. Prieš patiekiant, pabarstykite jūros druska ir, jei norite, greitai išmatuoti alyvuogių aliejų.

Patikrinkite Matt’s Book: Ant lazdelės
Aplankykite Matt’o dienoraštį: Matt Bites

Susijęs: Receptai: vyšnių pomidorų įkandimas

(Vaizdai: “Leela Cyd Ross”, “Matt Armedariz” viršelio vaizdas ir receptas, perspausdintas “Quirk Books” leidimu)