(Vaizdo kreditas: Sophie Timothy)

Iš esmės pasirenkant išsinuomoti namą atostogaujant, o ne apsistoti viešbutyje, man nereikia nieko bendrauti. Galiu pasimėgauti daugybe patiekalų vietiniuose restoranuose, tačiau taip pat gali apsistoti ir virti, todėl man atrodo, kad nori patikrinti netoliese esančių ūkininkų rinkas, taip pat pailsėti nuo valgymo.

Praėjusiais metais tai taip pat tapo tam tikru gyvenimo būdu, nes mano vyras ir aš praleidome apie ketvirtį metų keliaujant iš Los Andželo į Naująjį Orleaną ir grįžę į savo darbą, gyvendami atostogų metu ir maudydami atostogų nuomos virtuvėse mėnesius vienu metu. Maisto gaminimas laikinoje, prastai įrengtoje virtuvėje niekada nėra taip paprasta, kaip gaminti namie, bet aš supratau keletą būdų, kad šiek tiek mažiau erzina.

Prieš palikdami savo atostogų nuoma

Paklauskite apie kofeino padėtį.

Nesvarbu, ar esate kavos priklausomasis ar arbatos fanatikas, ar jūs reikia Jūsų pataisymas ryte, verta paklausti priimančiojo, kokius įrankius jie turi. Kavinių gerbėjams, aerouzė ar nedidelė, supilama per kavos kūgį, neužima daug vietos lagaminui ir reiškia, kad jūs galite mėgautis puikia puodelio kavos ryte, nesvarbu kokia. Ir jei jūs mėgstate lapuočių arbatą, nedidelis infuzuojamasis dangtelis ar sietas yra dar lengviau supakuoti.

Tiek Los Andžele, tiek Naujasis Orleanas turi daug galimybių naudotis geromis kavos pupelėmis, todėl mano kavos priklausomas vyras ir aš niekada neturėjo jaudintis dėl pupelių, bet jei esate kažkur tolyniau, supakuoti mažą pupelių ar arbatos lapų kiekį tau patinka.

Atkreipkite dėmesį į tai, kokius virtuvės įrankius ir įrangą naudojate labiausiai.

Per kelias savaites prieš kelionę atkreipkite dėmesį į įrankius, puodus ir keptuves, į kurias labiausiai naudojatės. Ar jūs darote daug vinaigrettes ir būtų prarasta be jūsų mažo švilpimo? Ar keletą naktų per savaitę darote sriubas ir pagardai savo olandų krosnyje? Ar esate makiažo dovana, priklausoma nuo jo žarnos? Galite sukurti psichinį sąrašą arba, jei jaučiatės gerai organizuota, užsirašykite jį, kad vėliau galėtumėte tai paminėti.

Pakeiskite tai, kas prasminga.

Jei skrendate visoje šalyje, akivaizdu, kad jūsų skėtiniai puodai su tavim neplaukia. Bet jei vairuojate į savo paskirties vietą, tai negali pakenkti, kad pakuotumėte keletą daiktų, kuriuos naudojate daugiausiai arba kuriuos jūs negalite išsiversti, pvz., Gerą nešvarumų keptuvę kiaušiniams. Ir jei jūs plaukioja ir patikrinsite maišą, galite pasiimti keletą mažesnių daiktų, įskaitant mėgstamą peilį ar mažus konteinerius iš labiausiai naudojamų prieskonių.

Skaityti daugiau: 10 dalykų, kuriuos galite padaryti, kad keptuvėje būtų lengviau atostogauti

Svarbiausias virtuvės įrankis, kuriuo galite nuvykti į savo poilsio namelį

(Vaizdo kredito: Faith Durand)

Po atvykimo į jūsų atostogų nuoma

Peržiūrėkite nuomojamų virtuvių įrankius ir įrangą.

Paimk šokius viduje spinte – nepamirškite krosnies ir broilerių stalčių, populiari vieta dalykų saugojimui! – ir palyginkite tai, ką rasite savo labiausiai naudojamų daiktų sąraše. Jei jūsų kompiuteris neturi elemento, supraskite, ar galite nulaužti tirpalą naudodami turimą informaciją. (Mano didžiausias nulaužimas: naudodamas akių kavos filtrą skalauti kinoju, kai supratau, kad virtuvėje nėra sieto. Tai buvo netyčia, bet visiškai dirbo.)

Išsiaiškinkite, ką galite gaminti su tuo, ką turite.

Jei išsinuomojote prastai įrengtą virtuvę, niekada nežinote, ką turėsite – ar dar svarbiau, ką tu nebus turite – todėl, planuodami meniu, svarbu atidžiai įsivaizduoti, kokia įranga jums reikia iš pradžių parengti receptą, ir supjaustykite receptus, kuriems reikalingos priemonės neturite..

Vieno puodo valgiai yra puikus būdas eiti. Jei jūsų virtuvėje yra olandų orkaitė arba didelis tešlos puodelis, tai gali reikšti receptus, tokius kaip čili arba sriuba; Jei turite keletą lėkštinių keptuvių, galite padaryti savaitę lengvai paruoštų pietų vakarienių. Didelė kepta kepta keptuvėlių keptuvėlių kepimo galimybė, o jei yra grotelės, darant daugybę vakarienių ant grotelių, labiausiai jaudinasi.

Virtuvėje, kurią šiuo metu naudojau, deja, trūksta didelės keptuvės (be maišyto bulvių!), Didelės lakštinės keptuvės (be didelių skrudintų daržovių partijų!) Ir nešvarumų keptuvės (be kiaušinių!). Tačiau yra gana didelė krosnies saugių troškinių patiekalų ir mažų lakštinių keptuvų tiekimas, todėl manau, kad aš padarysiu daug troškinimų, keptų kiaušinių patiekalų ir keptų daržovių ir žuvies.

Patikrinkite sandėliuką.

Pažiūrėkite į prieskonius, aliejus ir saldiklius lentynose ir pagardus šaldytuve. Nedvejodami ieškoti galiojimo datų, nuliūdimo ar netgi skonio, galite įsigyti ir pridėti pakaitalus į savo apsipirkimo sąrašą, jei jums nepatinka tai, ką rasite. Aš beveik visada nusipirkau savo druską ir mažą buteliuką padoraus papildomo pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus – nekenčiu valgio su druska, kuri yra nepažįstama tekstūra ar skonis, o skanus alyvuogių aliejus leidžia lengvai paruošti tiesiog paruoštus, skanius patiekalus.

(Vaizdo kredito: Cambria Bold)

Eik į parduotuvę – pageidautina parduotuvėje su dideliais konteineriais.

Didžiosios pakuotės yra jūsų geriausias draugas valgio metu atostogaujant, nes galite nusipirkti įvairių ingredientų, bet tik tiek, kiek jums reikia. Tai ypač naudinga perkant prieskonius, bet taip pat galite nusipirkti ryto avižinių dribsnių, kokteilių valandų veržlių ir miltų, kad būtų galima greitai surinkti slapukus, nes nereikia susidoroti su didžiuliais likusiais krepšiais, kai atėjo laikas palikti.

Jei negalite rasti parduotuvės su daugybe konteinerių, nepamirškite atsispirti įprastam reikalavimui įsigyti geriausias kainas. Daugeliu atvejų norėsite nusipirkti mažiausius krepšelius, net jei tai reiškia, kad mokate daugiau už unciją.

Pasilinksmink!

Palauk, kodėl mes išsinuomojome namus, o ne vėl buvome viešbutyje? O, taip, nes maistas į atostogas gali būti labai linksma. (Nepamirškime didžiojo pinigų taupymo.) Patikrinkite ūkininkų rinkas ir ūkius, skirtus vietos produktams, įsigyti duonos iš kepyklų mieste, ir ieškoti mažų maisto prekių parduotuvių, skirtų ingredientams, kurie skiriasi nuo to, ką paprastai perkate namuose.

Ar turite kokių nors patarimų, kaip gaminti maistą atostogų metu?

Daugiau “Vacation Rental” virimo ant “Kitchn”

  • Kodėl aš nuomoju butus, kai keliauju
  • BYOK: kodėl aš atsinešiu savo peilį atostogaujant
  • Atostogų namo virimas: 5 vakarienės meniu galite gaminti bet kurioje virtuvėje