(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)

Tik dvi savaites iki Padėkos dienos aš pasiruošiu viskam, įskaitant pyragaičius. Nebuvau jų kepti iki valgio dienos, bet iki to laiko ruošiu ir saugoju neraugintus pyragaičius šaldytuve.

Ne tik šis triukas gali sutaupyti jūsų brangaus laiko dienomis iki atostogų, bet jūsų pyragas bus dar geriau po laiko praleidimo šaldytuve.

Kurie pyragai geriausiai užšaldyti?

Kad būtų teisingas, šis triukas neveikia vienodai visiems pyragų tipams. Vaisių pyragaičiai, tokie kaip obuolys ir vyšnios, labai gerai užšaldomi. Garstyčių pyragai, tokie kaip saldžiųjų bulvių ar moliūgų pyragas, gali būti užšaldyti, tačiau juos reikia lėtai atšildyti šaldytuve, kad jie būtų kuo mažesni už verbavimą prieš kaitinant.

Visada galite paruošti pyragaičių pyragas. Padarykite ir užšaldykite pyrago lukštą į priekį, tada užpildykite dieną.

  • Ar galima užšaldyti moliūgų ir Pekano pyragą??

Du paprasti žingsniai

Paruošę pyragą, įpakuokite ją taip, kad jis būtų visiškai padengtas trimis sluoksniais plastiko įvyniojimo. Tada uždengtą dangtelį įdėkite į didelį išimamą krepšį arba apvyniokite jį aliumininės folijos sluoksniu. Jūsų pyragas yra pasirengęs eiti į šaldiklį.

(Vaizdo kreditas: Kelli Foster)

Naudokite “Right Pie” patiekalą

Metalo pyrago patiekalai yra saugiausias pasirinkimas įšaldyti pyragą. Tam tikri keraminiai prieskonių patiekalai, pvz., Emilis Henris (kaip parodyta aukščiau), taip pat yra saugūs eiti tiesiai iš šaldiklio į orkaitę.

Venkite Pyrex ir stiklinių pyragų patiekalų. Temperatūros skirtumas, perkeldamas jį iš šaldiklio tiesiai į orkaitę, greičiausiai gali jį sugadinti. Jūs turite pakankamai nerimauti dėl Padėkos dienos, ir jūs tikrai nenorite susidoroti su krosnies netvarka.

Etiketė tavo pyragas

Aš taip pat norėčiau pažymėti pyragą. Tai ypač naudinga, kai užšaldote keletą pyragėlių. Aš norėčiau atkreipti dėmesį į pyrago tipą, jo datą ir kepimo instrukcijas. Paskutinis dalykas, apie kurį norite nerimauti, kai ateina laikas pasiimti pyragą į krosnį, – tai vilkite recepto knygą, kad patikrintumėte kepimo instrukcijas, o dar blogiau, kad sugadintumėte, kur yra receptas. Tai lengviau, kai jis yra tiesiai priešais jus, pažymėtas ant pyrago.

Eikite tiesiai iš šaldiklio į orkaitę!

Nereikia atšildyti savo pyrago. Išimkite foliją ir plastikinę plėvelę, perpumpuokite pyragą tiesiai į orkaitę ir iškepkite. Vienas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra tai, kad jums reikės kepti pyragą dar 20-45 minučių, priklausomai nuo pyrago dydžio ir užpildymo kiekio.

Puikūs pyragaičiai, skirti kepti Padėkos metu

  • Klasikinis dvigubo branduolio pyragas
  • “Apple Blackberry” pyragas su imbiero
  • Senamadiškas pekano pyragas

Ar kada nors bandėte užšaldyti savo neraugintus pyragaičius??