Jujuby: co było pierwsze, owoce czy cukierki? Owoce Jujuby są raczej gładkie, małe i czerwonawo-brązowe z łagodnym miąższem przypominającym jabłko, gdy są świeże i przypominają datę po wysuszeniu. Cukierki Jujubes są jaskrawo zabarwione, sztucznie owocowe i tak gumowe, że mogą wyciągnąć nadzienie. W LA Times, historyk żywności Charles Perry niedawno ujawnił związek między tymi dwiema bardzo różnymi jujubami.
Owoce Jujube były znacznie dłuższe niż cukierki, rosnące w ciepłym, suchym klimacie na całym świecie, odkąd drzewa zostały udomowione w Chinach 4000 lat temu. Oprócz tego, że są spożywane świeże, suszone lub kandyzowane, owoce są używane w tradycyjnej medycynie chińskiej i koreańskiej.
Popularny cukierek do kina pojawił się znacznie później, ale miał również zastosowanie medyczne.
Na przełomie wieków jujuby uważano za dobre na skargi na klatkę piersiową. Te cukierki początkowo zawierały sok jujube i mogły być popularne w kinach, ponieważ ludzie nie chcieli kaszleć i przeszkadzać sąsiadom. Teraz są tylko gumiastymi, gumowymi słodyczami o dowolnym smaku owocowym.
• Czytaj więcej: Forklore: Daty filmu w LA Times
Czy wiesz o tym związku między dwoma typami jujubów?
Związane z: W sezonie teraz: pikantne i słodkie jujuby
(Zdj .: Jiang Hongyang / Shutterstock, J.T. Lewis / Shutterstock)