Nedávno sme zdieľali šesť metód na výrobu zmrzliny bez výrobcu zmrzliny, ale tu je ešte jedna: veľmi jednoduchá metóda Jeni Britton Bauer na výrobu krémovej zmrzliny s pomocou vášho kuchynského robota.
Pomocou tejto metódy zmrazíte základňu zmrzliny v mrazničke a rozdrvte základňu do kuchynského robota. Zmrazené kusy sa spracúvajú až do hladkej, naliate do nádoby a úplne zmrazia. A tu ju máte: zmrzlinu s textúrou, ktorú Jeni opisuje ako trochu jemnejšiu, ako je gelato.
Skúsili ste niekedy vyrábať zmrzlinu v kuchyni??
súvisiace: Vytvorte vaflové kužele! Tipy z Jeni’s Splendid Ice Creams
(Obrázok: Faith Durand)