Uhol: Máte hodinu? Vytvorte nejaký syr!

Recepty pre práve teraz: Haloumi, Ale-Washed Squeakies, obľúbené Melty Mozzarella, Brown Butter Burrata, Chipotle-Lime Oaxaca, No-Bake Cheese Tartlets, grilované baklažány Rolls

Kto by si túto knihu užil? Nadšencov syrov (nie sme všetci?) Hľadáme jednoduchý úvod do výroby syra

Rýchle fakty

Kto to napísal: Claudia Lucero

Kto to publikoval: Publikácia Workman

Počet receptov: 16 rôznych syrov, s receptami na ich použitie

Ďalšie dôležité informácie: Mnohokrát som prechádzal touto knihou, že som sa zastavil a napriek tomu: “Hm, netušil som, že syr je taký ľahký.” Halloumi? Burrata – celkom presvedčivý 1-hodinový cheddar lookalike? Úžasné! Každý z týchto receptov na syry sprevádza niekoľko stránok fotografií, ktoré ilustrujú nielen to, čo robiť, ale ako by mal vyzerať (a niekedy aj natiahnuť) syr v každej fáze hry. Oceňujem tiež rýchle zhrnutie kľúčových charakteristík každého syra, najlepšie spôsoby, ako ho použiť na to, ako čoskoro je pripravený k jedlu (pretože niektorí sú pripravení menej než hodina!).

Nájdite knihu vo vašej miestnej knižnici, v nezávislom kníhkupectve alebo v Amazone: Jeden hodinový syr od Claudie Lucero

Apartment Therapy Media vyvíja všetko pre to, aby testoval a rešpektoval produkty spravodlivo a transparentne. Názory vyjadrené v tejto recenzii sú osobné názory recenzenta a táto kontrola konkrétneho produktu nebola nijak sponzorovaná alebo platená výrobcom alebo agentom pracujúcim v ich mene. Výrobca nám však výrobok poskytol na účely testovania a kontroly.