Bramborový salát, jak se ukázalo, je velmi osobní věc. Lidé mají názory! Mají silné preference, ze kterých se nebudou bát! Což je zvláštní, když si myslíte, že bramborové saláty jsou klasické piknikové a potluckové jízdné. Vezměte si náš průzkum a přečtěte si o našich čtyřech základních druzích bramborového salátu…

Bramborové saláty vytvářejí takovou situaci, kdy je vaše největší mísa sesazena z horního polštáře a naplněna kapacitou vaším bramborovým salátem dle výběru a následně přiložena k události, která bude krmit 25 nebo více lidí. Má to být radost, ale funguje to jen tehdy, když se jedná o jednu rodinu a to je jejich bramborový salát, který se podává.

Bramborové saláty mohou být zhruba rozděleny do čtyř kategorií. Samozřejmě, že v každé kategorii jsou nekonečné variace a některé dokonce kombinované (slanina se často používá v jiných než německých bramborových salátech). Ale tady je základní rozdělení:

Německý bramborový salát. Tento salát je obvykle vyroben z octa a slaniny a měl by být podáván teplý.

Bramborový salát Mayo. Oblékání se provádí pomocí majonézy a přehne se do ochlazených, vařených brambor. Mezi další složky patří cibule, byliny, tvrdé vařené vejce.

Bramborový salát na bázi mléka. Podobně jako u Mayo jsou tyto saláty spojené s jogurtem, smetanou nebo zakysanou smetanou nebo kombinací.

Bramborový salát na bázi vinné révy. Tento salát je vyroben z oleje a ocetového dresingu a často obsahuje další zeleninu, jako jsou nakrájené sladké papriky a cibule.

Další oblíbené doplňky kromě slaniny, které se mohou rozprostřít na bramborových salátech, jsou zelené fazole; nakládané okurky; kapary; různé bylinky, jako je kopr, petržel, máta a bazalka; celer; citrón; hořčice.

Jaké je vaše tajemství skutečně chutného bramborového salátu?

Na snímku Klasický recept: rozmačkaný bramborový salát

(Obrázek: Nealey Dozier)