Vina Pinot Grigio zaznamenala v USA posledních dvacet let bezprecedentní růst. Po Chardonnay je Pinot Grigio druhým nejoblíbenějším bílým vínem.

Bohužel některé vinné snoby zpravidla zakazují Pinot Grigio jako nudné a nejlépe neškodné. Ovšem, jak to vyjádří, “nevyhazujte dítě do koupelové vody”. Pinot Grigio si nezaslouží veškerý špatný tisk, který dostane. Pokud jsou vyráběny v průmyslovém měřítku, výsledky mohou být skutečně neutrální a zapomínatelné. Nicméně, hodit nějakou láskyplnou péči a pozornost, a Pinot Grigio může být okouzlující, s nádhernými vůněmi a chutí citrusových a kamenných plodů, s květinovými poznámkami, kořeními a minerálem.

Vína jsou obecně lehká až středně těžká, s ostrými kyselinami.

Pinot Grigio (pee noh GREE joe) je ve skutečnosti italský název pro francouzské hroznové Pinot Gris. Zatímco v původním francouzském původu byl Pinot Grigio vysazen v Itálii již více než sto let, zejména v severovýchodních oblastech Veneto, Friuli-Venezia-Giulia a Trentino-Alto Adige. Takový je požadavek na víno Pinot Grigio, že se výsadba Pinot Grigio rychle rozrostla po celém vinařském světě, zejména v Kalifornii, Austrálii, na Novém Zélandu av Oregonu, kde je známo jako Pinot Gris.

Vzhledem k obrovskému počtu producentů Pinot Grigio na trhu a k rozpoznatelnému rozdílu v kvalitě, jak zjistíte, zda určitá značka Pinot Grigio bude chutnat příjemně?

Snadno, pokud znáte jednoho výrobce nebo máte odborníka na víno, který vám poskytne poradenství. Ale to není vždycky, zvlášť pokud kupujete z velkého obchodního či supermarketu.

Abychom to ulehčili, rozhodli jsme se projít 15 příklady značkových vín Pinot Grigio za méně než 15 dolarů, abychom zjistili, které z nich přinášejí jak kvalitu, tak hodnotu. Zahrnuli jsme také Santa Margheritu, ačkoli je cena mezi 18 a 25 dolary, protože je to jedna z nejprodávanějších značek a opravdu se jednalo o značku, která údajně začala americkou lásku s Pinot Grigio v polovině 70. let.

Víno Pinot Grigio by mělo být mladé, zatímco si stále uchovává živou svěžest. Většinou to nejsou vína určená k chovu. Proto jsme byli překvapeni na naší nákupní misi, abychom našli několik vín v roce 2005 a 2004 ještě na poličkách. Do naší degustační sestavy jsme zahrnovali jeden rok 2005 a bohužel, bylo to unavené a smutné.

Takže tip číslo jedna s těmito víny: zkontrolujte, zda ročník je nedávný (2007 nebo 2006). Samozřejmě náš výběr vážil v těžkých vínech italského původu, ale měli jsme také několik kalifornských příkladů a jeden z Austrálie.

Z 15 ochutnaných vín jsme hodnotili pouze šest, že jsme si skutečně užili pití. Mnoho z nich bylo zředěno, postrádalo ovoce a čerstvost a výrazně hořké na konec. Toto bylo velké zklamání, protože Pinot Grigio je v dobrém stavu ideální teplé počasí.

Z vín ochutnalo naše šest oblíbených:

2006 Alois Lageder RIFF, IGT Delle Venezie (10 dolarů) – Krásné vůně broskvového ovoce, osvěžující s dobrou hmotností na patře a čistou minerální úpravou. (17/20)

2007 Ruffino Lumina, IGT Venezia Giulia (13 dolarů) – Překvapení s zralým mladistvým ovocem, meruňkami, jablky a květinovými poznámkami. Křehké s kořeněnými bylinnými tóny na povrchu. (16,5 / 20)

2007 Ecco Domani, IGT Delle Venezie (9 dolarů) – což dokazuje, že obrovská značka může ještě dodat. Čerstvé, broskvové vůně a příchutě. Světlo, živé a čisté po celém patře. Dobře vyrobené (16,5 / 20)

2006 Kris Pinot Grigio, IGT Delle Venezie (11 dolarů) – Jablko a citrus na nosu. Čerstvé a lehké tělo. Některé kamenné ovoce na patře a některé minerální náznaky na konec. (16/20)

2006 Santa Margharita, DOC Alto Adige (20 USD) – Křupavá, suchá a ovocná s některými lahodnými citrusovými a zlatými jablky. Čisté a čerstvé po celém patře středně dlouhé. (15,5 / 20)

2007 Woodbridge Pinot Grigio, Kalifornie (9 dolarů) – pravděpodobně nejvíce ovoce dopředu záměrně, ale to fungovalo. Intenzivní vůně broskví a meruňky na nosu a živé chuti citrusové kůry s pikantním kopnutím na povrch. Jednoduchý, ale ideální pro letní večery (14.5 / 20)

Většina vín, které jsme nehodnotili, byly na levnějším konci, cena mezi $ 6 a $ 10 a mnoho z nich bylo v roce 2005 vinobraní. Možná, že kdybychom dokázali koupit ročník roku 2007, byla by tato vína hodnocena mnohem více. To opakuje, že je třeba hledat nejnovější ročník. Dalším tipem by bylo pokusit se jít nad 8 dolarů.

To znamená, že to byl jen vzorek 15 vín a pokud se během léta setkáme s dalšími Pinot Grigio drahokamy, určitě předáme názvy.

Mezitím se posaďte a odpočiňte si se sklenicí Pinot Grigio. Špinavá a aromatická, je velmi všestranná s jídlem. Jeho lehčí tělo je dokonalým aperitivem. Také se skvěle spojí s měkkými skořápkami (které jsou stále na mém místním trhu s rybami), křupavé jarní rolády, Sushi, Proscuitto, fig a salát z rukoly, řecké dolmy nebo dokonce pikantní pokrmy jako mexické enchilady nebo thajské zelené kari.

Až do příštího týdne si užijte.
Mary

Předchozí dobré levné víno: Jak vybrat dobré levné víno od velkých značek: Cabernet Sauvignon