Czy Twoje kubki smakowe są gotowe do eksplozji? Chcesz tańczyć z ogniem? Wiesz to! Szereg neonowych słodyczy meksykańskich od dawna skusiło mnie na moim lokalnym rynku łacińskim, więc w końcu niektórzy przyjaciele i ja odbyliśmy odpowiednią degustację – i to zmieniło się w imprezę. Zapoznaj się z naszą recenzją tych niekontrolowanych słodyczy!
Przeważnie meksykańskie cukierki są eksplozją ekstremalnego smaku, począwszy od kwaśnych, słodkich, słonych i pikantnych, z pojedynczymi kawałkami zawierającymi wszystkie te wrażenia. Nie są dla osób o słabym sercu. Niektóre są niesamowicie funky. Kęs, w którym myślisz: “Czy to lubię? Hmm … Poczekaj chwilę, coś ciekawego się tutaj dzieje, nie jestem pewien, ale zamierzam kontynuować …” Jadłem posiłki w odległe części Azji Południowo-Wschodniej o podobnym schemacie myślowym, w którym czułem, że przeżyłem posiłek, zatriumfowałem nad tym, przetrwało to nawet. Smakuje tak odmiennie od zachodniego podniebienia, że mój towarzysz z wyżywieniem i ja wysoko po piątku.
Być może jest to dziewczyna z południowej Kalifornii (dorastała całkiem blisko Meksyku) lub moje junior-wysokie popołudnia, ładując się na super kwaśne cukierki tuż przed klasą tańca jazzowego (cały ten cukier i Michael Jackson, byłem w niebie!), lub po prostu wrodzone upodobanie do wszystkich rzeczy jednocześnie słodkich, kwaśnych i pikantnych. Niezależnie od powodu, uwielbiam intensywne smaki cukierków z Meksyku.
Na naszą imprezę degustacyjną zebrałem asortyment cukierków, wielokrotności każdego dla siebie i trzech przyjaciół, aby posmakować, zdobyć i wziąć pod uwagę. Naszkicowałem przypisany wynik 1-5 i zrobiliśmy średnią liczbę ostatnich cukierków. Nie mogę wymyślić lepszego sposobu na spędzenie popołudnia. Które cukierki zrobiły ocenę? Wszyscy mieliśmy wyraźną faworyta.
Mexican Candy Tasting Ostateczne wyniki (1-5 gwiazdek) i notatki
- De La Rosa Peanut Mazapan: 5 gwiazdek. Cukierki # 1 przez wszystkich degustatorów, jak meksykańska chałwa orzechowa. Sandy i pasty, doskonale słodzone i dużo smaku orzeszków ziemnych. Rozpada się w dłoni (zobacz to na poniższym zdjęciu, z czerwonym i białym tłem w paski).
- Pico Buzzy: Bez oceny, pierwsze słodycze smakowały (zapomniałem o wynikach). Dziwne, ale dziwnie pyszne – słone, kwaśne kryształy tamaryndowca. Moja szwagierka miała świetny pomysł, żeby posypać to wszystko lolipopem. Pomyślałem, że byłoby idealnie, gdyby przyrządzić koktajl z tymi szalonymi rzeczami.
- Chamoy Teco: 1,8 gwiazdki. Przyszedł do małej torby, jak ketchup fast food. Smakuje jak gorący, kwaśny, słodki ketchup. Może lepiej jako gorący i kwaśny sos, na tofu. Mylące jako słodycze. Bardzo pikantny.
- Dolce De Leche Chocolate Coin: 1,3 gwiazdki. Jedne z najbardziej woskowych, najgorszych “czekoladek”, jakie kiedykolwiek jadłem. Jeden przyjaciel nadal lubi, jak mówi: “Uwielbiam każdą czekoladę”. BLEGH.
- Cremino marki Bicolor: 2 gwiazdki. To jest bar neapolitański, z wanilią, truskawkami i czekoladą obok siebie. Myślę, że to jest fantastyczne, słodkie i znajome. Uwielbiam dinozaura na opakowaniu. Świetna sekcja waniliowa.
- Ante Limon: 3,5 gwiazdki. Malutki worek słonego wapna w proszku przypomina coś nielegalnego. Wszyscy zgodziliśmy się, że jego kwaśna słoność jest wspaniałym podniebieniem. To może być kolejna wspaniała zabawa z parą z margaritą. Siostra zauważyła, że to zabrało ją z powrotem do dzieciństwa; jest także południową dziewczyną z Cali, która dorastała, jedząc meksykańskie słodycze.
- Mango Fizzle, autor: Neo USA: 2,75 gwiazdki. Ta mikstura z żelem mango wyskoczyła z małego kubka po otwarciu, kilka degustatorów uznało za bardzo aromatyczne. Czułem, że jest to podobne do kulki tapioki w teksturach, bardzo gumowate i żucia. Jeden z degustatorów nazwał to “odświeżaniem”. Myślałem, że będzie lepiej chłodzony.
- Tangy Chili Powder: 4 gwiazdki. Ziarnisty teksturowany czerwony proszek, miłośniczka popowych skał i nerdów. Jego “łatwe udostępnianie” (jak to zostało powiedziane na opakowaniu) zostało zauważone, gdy wlewaliśmy trochę w dłonie. To zdecydowanie miało słodki i słony smak, a potem wielki hit funk. Nieokreślony skąd pochodzi funk. Pozostajemy zdezorientowani, ale zaintrygowani.
- Pulpamindo: 4 gwiazdki. Dodatkowe gorące, kwaśne i cuchnące słodycze z tamaryndowca, jak obrzydliwa owocowa skóra. To odważne cukierki – wszyscy jesteśmy nimi podekscytowani. Mój mąż powiedział nawet, że początkowo był zniesmaczony, a potem przyzwyczaił się do ciekawości, a potem do przyjemności smaku, ale przysiągł, że już nigdy go nie zjadł. Cukierki “Maximal Flavor”.
- Nucita: 3,6 gwiazdki. Wszyscy degustatorzy czuli, że ten smak bardzo przypomina mleko truskawkowe Quick. Kochałem te rzeczy! Bardzo dobrze. Inni mówili, że to zbyt słodkie, myślałem, że to w porządku. Pyszne nawet. Zauważyłem, “w przeważającej mierze dobrze”. Łał! Z drugiej strony jestem frajerem truskawkowego mleka, o czym świadczą tu i tutaj.
- Pico Buzzy: 3,3 gwiazdki. Słodki, kwaśny, modny, przyjemny, jednak proszek dał nam lepkie ręce. Nie tak dobre, jak inne sproszkowane cukierki.
- La Vaquita: 3 gwiazdki. Cynamon, niejasno karmelowy lizak. Myślałem, że to smaczne i smaczne. Nie za słodko.
- Atomic Sour Bomb: 3,5 gwiazdki. Czerwony lizak z kwaśną serią pośrodku, moje usta są teraz pomarszczone, kiedy to piszę, było tak kwaśno. Bardzo smaczne, jak dmuchnięcie na zewnątrz, ale z oszalałą kwaśnością w środku.
Czy jesteś fanem meksykańskich cukierków? Jeśli tak, powiedz nam o swoim ulubionym typie i dlaczego go kochasz!
• Kup meksykańskie słodycze w Internecie: Mex Grocer
Związane z: Przegląd przepisów: Cucumber Ice Pops with Lime & Chili
(Zdjęcia: Leela Cyd Ross)