Mluvili jsme tento měsíc o tipy a recepty pro házení party dezertů pro dav.

Řekněme, že máte náročné části: plánování, nakupování a vaření. Vše, co jste nechali, je nastavit vaše krásné pečivo ve tvaru cukru a nechat lidi vychutnat. Zde je místo, kde chcete předvést své dezerty co nejlépe a nechat lidi, aby se vaše party plně těšily.

Naučili jsme se několik věcí, které jsme se snažili zapamatovat, když hodili párty pro mnoho lidí…

Tyto věci jsou většinou zdravý rozum, ale vždy to pomáhá udržet je v paměti!

Podávejte v různých výškách – Použijte stohované desky nebo servery, abyste dosáhli výšku platforem, s vyššími věcmi na zadní straně stolu a nižšími vpředu. To přináší vizuální zájem a pomáhá s dopravním tokem.

Jděte v pořádku – Nikdy neskladte stříbro, pokud jej používáte, na začátku řádku nebo na bufetu. Je to ještě jedna věc, kterou mají lidé držet při výběru jídla. Vždy je položte na konec, pokud je to možné, na samostatném stole.

Násobky všeho – Vydejte několik hromád koktejlových ubrousků nebo malých talířů; chcete více než jednu hromadu, aby hosté nemuseli čekat za někoho jiného, ​​jen aby se dostali dovnitř a uchopili talíř nebo ubrousek.

Udržujte misky naplněné – Nic není horší než vybíraný zásobník, napůl prázdný. Používejte menší mísy nebo podnosy a několik z nich je připraveno v kuchyni. I když se rychleji vyprazdňují, můžete je vypustit, když jsou napůl prázdné a okamžitě je vyměnit.

Nakládání s odpady – Obrovský dohled na mnoha stranách! Stáli jsme nešťastně s malou talíř v ruce příliš dlouho a snažili jsme se vidět odpadkovou nádobu. Do podnosu nebo do pravé strany vložte alespoň jednu koš na odpadky. Pokuste se přemýšlet jako host a předvídat, kdy a kde skončí s prázdnou deskou nebo sklem, a vložte do koše odpadkový koš nebo nádobu.

Pečlivě vyberte barvu – Pokud podáváte dravé věci, vyhněte se bílým ubrusům. Ale tmavé ubrusy ukazují drobky a rozmačkané námrazy ještě více, a tak posuzujte podle toho, co sloužíte.

Ostatní?