Jest coś kojącego w powolnym letnim rytmie kukurydzianego strzelania – stojąc boso w kuchni, odrywając skrzypiące plewy i garść jedwabiu – ale co robisz, jeśli się spieszysz? America’s Test Kitchen ma metodę wykorzystującą mikrofalę, która jest tak prosta i skuteczna, że ​​uszy są w zasadzie ślizgać się na zewnątrz, bez łupin i jedwabiu!

Oto podstawowa technika: Odciąć łodygę każdego ucha około jednego cala nad ostatnim rzędem jąder i kuchenką mikrofalową przez dwie do czterech minut. Trzymając nieprzycięty koniec, potrząśnij i ściśnij łuskę, aż kukurydza się wysunie. Mikrofale wytwarzają tyle pary, aby oddzielić ziarno od łuski i jedwabiu. To brzmi zbyt łatwo, aby mogło być prawdziwe, ale możesz to zobaczyć w akcji na filmie powyżej.

Czy kiedykolwiek próbowałeś tej metody? Czy masz jakieś porady lub wskazówki dotyczące shucking corn?

Związane z: Kilkanaście sposobów na cieszenie się słodką kukurydzą

(Zdjęcie: rprongjai / Shutterstock)