Ar kada nors troškate namų ledų, bet tiesiog negalėjote iškviesti noro ištraukti padažo indą ir pagaminti puodą? Mes turime keturis žodžius (ir brūkšnelius) jums: “Philadelphia Style Ice Cream”.

Šis ledų stilius gaminamas tik iš grietinėlės, cukraus ir bet kokių kvapiųjų medžiagų – nereikia kiaušinių! Viskas, ką jums reikia padaryti, kad būtų sumaišyti viską kartu, nulaužti ir užšaldyti. Kai kurie receptai šiek tiek šildo pieną, kad įsitikintumėte, ar cukrus yra ištirpęs, bet tiek daug receptų praleidžia ir pereina tiesiai į churningą

Kadangi kiaušinių nėra, grietinėlės kvapas iš tikrųjų yra centrinis. Ledai yra subtilios skonio ir stebėtinai sklandžiai.

Čia pateikiama keletas Filadelfijos stiliaus ledų receptų!

• “Philadelphia-Style Vanilla Ice Cream” iš “Food Channel”
• Kokosų ledai iš visų receptų
• Filadelfijos stiliaus šokolado ledai iš vakarienės ir deserto
• Filadelfijos stiliaus vyšnių ledai iš Grandparents.com

Ar kada nors padarėte ar valgėte “Philadelphia” stiliaus ledą??

Susijęs: Naujoji Ice Cream Technika iš “Jeni’s Splendid Ice Cream”

(Nuotrauka: Flickr narys st0rmz, licenzijuotas Creative Commons)