Nesvarbu, ar mes kepsnojame vištienos krūtinę, ar pagaminsime kojas ir šlaunis, mes taip pat lengva pagaminti didelę partiją iš karto. (Arba tiesiog virkite visą vištieną!) Bet kokie neatidėliotinai valgomi riekeliai supjaustomi ir supakuojami į šaldiklį, kad būtų galima sulaukti reinkarnacijos, kaip vėlesnį patiekalą…

Mums patinka subrandinti vištą, o ne palikti ją visais gabalais, nes mažesni gabalai greičiau atšyksta. Mes užšaldome susmulkintą vištieną vienoje puodelio porcijoje ir pakuotę pažymėdami bet kokiais prieskoniais ar kvapiosiomis medžiagomis, naudojamomis virimo metu.

Šios vienos porcijos iš anksto paruoštos vištienos puikiai tinka savaitės maistui! Galime mesti šaldytą vištieną tiesiai į greitą sriubą, makaronų padažą ar net maišyti. Mes taip pat naudojame atšildytą vištieną tokiuose daiktuose kaip “Frittatas”, vištienos salotos ir burritos.

Pakartokite kitą kartą, kai turite keletą likusių vištienos!

Susijęs: Iš Failų: Receptai, kurie užšaldo

(Nuotrauka: “Flickr” narys “FotoosVanRobin”, licenzijuotas Creative Commons)