Kiekvienas iš anksto supakuotas sumuštinį, ar tai tikrai geriausias būdas tai padaryti? Priklausomai nuo sumuštinio, tikriausiai yra, jei norite, kad jis nepasiduotų sklandžiuose ar nesuskaičiuojamuose keliuose. Nors tai nėra raketų mokslas, čia yra keletas pagrindinių principų, kurie padės išvengti galimų sumuštinių nelaimių.
Pasirinkite savo sumuštinį protingai
Prieš mes net pasieksime pakavimo sumuštinius, mes turime kalbėti apie sumuštinių pasirinkimas pats. Pirma, pagalvok apie laikas: Kada valgysi sumuštinį ir kiek laiko jis sėdės? Tada galvok apie temperatūra: Ar jis keliauja švelniai šiluma, ar bus nukreiptas į kuprą, ar bus ledų paketai ar net šaldymas?
Visi šie dalykai turėtų įtakoti tai, kokį sumuštinį jūs darote. Jei žinote, kad negalite išlaikyti sumuštinio šalčio ir karšta diena, likite toli nuo kiaušinių salotų, majonezo arba šviežių sūrių, tokių kaip mozarella, supakuotų į vandenį, nes jie labai greitai gendantys. Jei sumuštinis bus greitai suvartotas, dangaus riba.
(Nuotraukų kreditas: Aimée Herring / John Wiley & Sons)
Statybos patarimai
Dabar, kai pasirinksite tinkamą sumuštinių rūšį, galite rasti kelis patarimus dėl geriausio jo sukonstruoto ir sluoksnio formos:
- Duona: Jei nekenčiu sogginess, rinkitės ritinius arba sausaini duoną. Jei norite susmulkinti sumuštinį duoną, laikykitės skrudinimo, kad išlaikytumėte drėgmę.
- Pagardai: Norėdami, kad duona nepatektų į drąsą, paskleisti prieskonius į sumuštinio vidurį, tarp mėsos arba sūrio gabalėlių.
- Gaminti: Įsitikinkite, kad salotos yra gražios ir sausos. Padažykite pomidorus ar kitus sultingus produktus sumuštinio centre.
- Vištienos, kiaušinių ar tuno salotos: Apsvarstykite, ar įdėkite vištienos, kiaušinių ar tuno saleles į atskirus duonos konteinerius ir pastatykite savo sumuštinį paskutinę minutę. Tačiau jei norite, kad sumuštiniai būtų anksčiau laiko, uždėkite salotų sluoksnį kaip barjerą tarp duonos ir salotų.
(Vaizdo kreditas: Hannahmariah / Shutterstock)
Pakavimo teisingai
Jei susidūrėte su šiltu arba suspaustu sumuštiniu, panašiu į panini, supakuokite jį folija palaikyti šilumą. Sumuštinį suvynioti į foliją taip pat galima įmesti į orkaitę, nes vėliau šildyti.
Pergamentinis popierius yra puikus, kai norėtumėte suvynioti ir išlaikyti sumuštinį sandariai kartu – yra priežastis, kodėl tai yra pageidaujamas būdas supakuoti į prekystalį! Be to, popieriaus suvyniotas sumuštinis geriau išliks kartu, nes jis bus supjaustytas į gabalus.
Tačiau daugumai sumuštinių, a grąžinamasis plastikinis maišelis dirbs puikiai, ypač jei sumuštinis yra kvepiantis, ir jūs nenorite, kad jis kvapo jūsų krepšį ar nepakenktų jūsų kaimynams. Galbūt jūs netgi norite apsvarstyti, ar į plastikinį maišelį įdėkite foliją ar popierių suvynioti sumuštinį, kad galėtumėte apdrausti galimą nutekėjimą ar drėgmę, kuri gali kilti dėl sąlyčio su ledu ar kitais drėgnais objektais.
Norėdami gauti daugiau aplinkai palankios alternatyvos, galite įvynioti sumuštinį a audinių servetėlė ir užsitikrinkite jį styga ar juostelėmis – tai taip pat gali būti dviguba kaip servetė, kol valgysite!
Jei pakuojate miniai, nepamirškite etiketė kad kiekvienas sumuštinis patenka į tinkamą žmogų, ypač jei jūs turite subtilus valgytojus arba tuos, kurie turi dietinius apribojimus krūtinėje.
Pakavimas
Išskyrus tuos atvejus, kai esate tvirtas substratas ant storo ritinio, dauguma sumuštinių yra subtilios būtybės, kurias reikia švelniai elgtis. Pasirūpinkite, kad jie nebūtų sugadinti juos supakuoti ant sunkesnių daiktų, o dar geriau, juos įdėkite į sunkiai supakuotą konteinerį, kad jie būtų visiškai apsaugoti.
Dabar, kai žinote šiuos pagrindinius principus, jūs galite išmintingai pasirinkti ir sumušti sumuštinius, įsitikinę, kad jie bus tinkamoje formoje, kai ateis laikas nuvykti.
Premijos patarimas! Kai pakuoju ir keliaujau su įvairiais sumuštiniais, tarkim, skrudinta jautiena ir BLT, man patinka sumaišyti ir supakuoti kiekvieno iš atskirų sumuštinių maišelių. Tokiu būdu, kai kas nors alkanas, jie tiesiog patraukia vieną maišą ir turi tiek pasiruošę!
Kokie patarimai sumuštinių pakavimui?
Tai yra Skaitytojo užklausos savaitė “The Kitchn”!
Šis pranešimas buvo paprašytas “michpc”.