kto: Juley Le, spoluzakladateľ Drip Affogato Bar a blogger za blogom životného štýlu Upperlyne & Co.
Kde: New Orleans, LA

Aj keď vyrastala len hodinu pred New Orleans, vo veľkej vietnamskej rodine v zátoke, Juley Le prišiel ďaleko. Je zakladateľkou Drip Affogato Bar, sladkého obchodu venovaného jednému z našich najobľúbenejších záľub; mozog za životný štýl blog Upperlyne & Co .; a v neposlednom rade nová mama.

Navštívili sme ju vo svojom úplne novom byte, ktorý zdieľa so svojím priateľom a svojím synom Jamesom, aby získal vnútornú lopatku (ahem).

“Affogato je už dávno obľúbeným dezertom,” vysvetľuje Juley. Aj keď to nebolo v ponuke v reštaurácii, mala by objednať zmrzlinu s výstrihom espresso a MacGyver jej vlastné.

Ona a jej priateľ začali robiť svoje vlastné doma a tvorivé s kombináciami a toppings. “Classique” – dve lyžice vanilkovej zmrzliny, rozdrvených pistácií a morskej soli – bol ich prvým vynálezom a vždy bude jej obľúbeným.

(Image credit: Jacqueline Marque)

Návšteva s Juley Le & her Kuchyňa

Práve ste sa presťahovali! Povedzte nám o vašej novej kuchyni.

Milujeme, ako si prenajímateľ zrekonštruoval byt: dvere, podlahové lišty a rámy dverí boli vyrobené z oplodneného dreva z predchádzajúceho domu. Jediné dodatky boli lampové odtiene a vymalovali sme kuchynské skrinky s plochým dreveným uhlím na stlmenie niektorých drevín.

(Image credit: Jacqueline Marque)

Aká je vaša obľúbená vec v kuchyni?

Mala som najmenšiu kuchyňu na svete v mojom predošlom apartmáne, takže veľkosť a skladovanie je splnený sen. Mám tiež rád prirodzené svetlo a ako sa kuchyňa otvára do obývacej izby, čo ju veľmi ľahko baví.

(Image credit: Jacqueline Marque)

Čo je najchytřejší v kuchyni?

Pred prechodom sa môj majiteľ pýtal, či by sme chceli drevenú polici, aby sa vrátila a okamžite sme povedali áno! Ukladá všetko naše skvelé sklo, nádoby a hrnce a robí skvelý displej.

Čo je posledná skvelá vec, ktorú ste urobili vo svojej kuchyni?

Pravdepodobne domáce marshmallows! Použili sme ich pre našu sezónnu mätu čokoládu afogato v Drip Affogato Bar a vytvoril som s’mores bar pre moje priateľky so zvyškom marshmallows.

(Image credit: Jacqueline Marque)

Kam chodíte na vietnamské jedlo v New Orleans??

Tam je obrovská vietnamská komunita tu, hlavne v Eastbank a Westbank oblasti mimo centra New Orleans. S tým príde nejaké úžasné, autentické jedlo!


Juley Le 5 Najlepšie Bites


  • Banh mi sendviče vyrobené s čerstvým pečivom v Dong Phuong, pekárňou a reštauráciou vo štvrti Versailles.
  • misky s mäsom a Pho na Pho Cam Ly na Magazine Street.
  • ca roti, alebo pečené kuracie mäso, v Tanh Dinh.
  • Tradičné rodinné jedlo na 9 Rosách: Cpoložiť ryby, sautéed vietnamských zelených, sladká a kyslá polievka, a soľ a korenie.
  • náš Vietnamská káva na Drip Affogato Bar!

Ďakujem za návštevu, Juley! Zistite viac o Drip Affogato Bar, venovanom milujúcim dieťaťom zmrzliny a kávy.