Kdo není chcete ušetřit pár babek na večeři, ne? Přidejte k tomu příslib jednoduchých jídel, které jsou přátelské k rodině, a to jak pro víkendy, tak pro víkendy a tato nová kuchařská kuchařka z Melissa d’arabské potravinové sítě by mohla jen najít trvalé místo na kuchyňském poli.

Rychlé fakty

Kdo to napsal: Melissa d’Arabian

Kdo to publikoval: Clarkson Potter

Počet receptů: 140 receptů na občerstvení a předkrmy, polévky, saláty, masové a vegetariánské hlavní pokrmy, dezerty a snídaně.

Recepty pro právě teď: Pomalý vařič Tortilla Polévka, Treska v česneku-Ginger Broth, každodenní pečené hovězí maso, Veggie Moussaka, Crisper zásuvky a arašídové máslo čokolády Lava Sundaes

Další zajímavosti: Spousta důrazu na rodinné večeře s dobrou kombinací rychlé n ‘snadné noční noci jídla a delší-vaření pokrmy pro víkend. Tipy pro stříhání rozpočtu dolarů potravin a protahování jídel jsou skutečně užitečné a stojí za to věnovat pozornost! (Několik oblíbených položek: “Koupit malé i velké v sypkých nádobách”, “10 Nápady pro zbylé kuře” a “Zmrazení a náhražky čerstvých bylin”).

Mám jednu knihu s knihou: s tak velkým důrazem na večeře, které jsou 10 dolarů nebo méně, nemyslím si, že kniha dělá skvělou práci skutečného odhadu nákladů na recept. Každý recept má hodnocení od 1 do 5 bodů, které mají uvést relativní náklady na jídlo, ale to se mi zdá příliš drobné a obecné. (Do pěti bodů se jedná o jídlo s 10 dolary?) Chápu, že ceny potravin se liší v závislosti na tom, kde bydlíme a na konkrétních složkách, které se rozhodneme nakupovat, ale opravdu bych ocenil alespoň odhad. Bodový systém je poněkud vysvětlen v úvodu, ale matice pro zjištění skutečných nákladů na domácí stravování se stále cítí jako velmi komplikovaná a neintuitivní pro mě.

Toto stranou, myslím si, že je to solidní kuchařka s dobrou kolekcí skutečně užitečných a chutných receptů. Skutečnost, že mnoho z nich je přátelské k rodině, je bonusové body pro každého, kdo se pokouší potěšit jak mladé jedlíčky, tak i dospělé na stejném stole.

Kdo by si tuto knihu užil? Rodinné kuchaři, vysokoškolští studenti na rozpočtu a další kuchaři orientovaní na rozpočet

Najděte si knihu ve své místní knihovně, nezávislé knihkupectví nebo Amazon: Deset dolarů: 140 recepty a tipy na povýšení jednoduchých čerstvých jídel Jakoukoli noc v týdnu Melissa d’Arabian

(Obrázky: Emma Christensen)