Všechna vepřová řeč tento týden nás touží po našem oblíbeném letním sendviči – BLT, samozřejmě! Není to ani za to, že byste si s rajčaty mimo sezónu (zvláště vzhledem k nedávnému tisku o sběračích rajčat) měli udělat jednu, ale můžeme ještě snít. Jaký je váš nápad na perfektní BLT?

Milujeme BLTs s lehce opečeným chlebem – sourdough je nejlepší, ale my se usadíme po vydatné bílé zemi. Na horním a spodním plátku pokryjeme tenkou vrstvou mayo. Tender Boston Bibb salát je náš oblíbený, spárovaný se (samozřejmě) sladkými letními rajčaty. Máme rád rajčata krájená hustě a položená na sendvič v jedné vrstvě.

Pro vkládání do BLT, máme ráda silně řezanou slaninu, která je tak kouřová, že ji můžete cítit, jakmile otevřete balíček. My to vaříme, dokud nebude křupavý, ale stále má nějaký skus, a použije jen pár plátků na vyvážení salátu a rajčat.

Ok, musíme přestat mluvit, nebo jinak neexistuje způsob, jak budeme moci čekat až do léta. Můžete hádat, které letní plodiny jsme právě teď velice nadšeni?!

Příbuzný: Kůže na nepečené hovězí slaninou

(Obrázek: Člen Fakiru ShariW licencovaný pod licencí Creative Commons)