Oto pytanie: czy pijesz zupę, czy jesz zupę? Większość osób, o które pytasz, powie, że jesz, ale nowa kolekcja modnych dostawców do picia może sprawić, że pomyślisz dwa razy..

Możesz się zastanawiać, co to jest na zupie zupy pitnej, i nie obwiniam cię – spróbowałem trzech rodzajów zup do picia i zmywania zupy dla tego artykułu i wciąż jeszcze nie do końca się domyśliłem. Zasadniczo zupy pitne, takie jak Zupa Noma, Fawen i Tio Gazpacho, to bogate w składniki odżywcze, wegańskie zupy pakowane i sprzedawane gotowe do spożycia, schłodzone lub podgrzane (z wyjątkiem Tio, które ma być spożywane) schłodzony).

Jest też czyszczenie zup, inaczej “zupowanie”, które zyskało trakcję jako mniej ekstremalną, niskosłodzoną alternatywę dla oczyszczania soku. Świat zupy jest bardziej skomplikowany, niż ci się wydaje, ale jestem tu, by ci powiedzieć, co jest grane.

4 wypróbowane marki zupy, które wypróbowałem

Zamierzam teraz przełamać różne rodzaje zup pitnych dostępnych na rynku. Należą do nich Zupa Noma, Fawen, Tio Gazpacho i Splendid Spoon.

Post udostępniony przez ZÜPA NOMA (@zupanoma) na

Zupa Noma

  • Certyfikowany organiczny
  • Zatwierdzenie Whole30
  • Bezglutenowe
  • Weganin
  • Pod presją na zimno
  • 6 smaków
  • Od 60 do 150 kalorii na butelkę
  • 160 do 250 miligramów sodu na butelkę
  • 3 do 8 gramów cukru na butelkę
  • Bez dodatku cukru
  • Cena £: 6,99 USD za butelkę 12 uncji

Niedawno Whole30 ogłosił, że Züpa Noma jest jej wrześniowym sponsorem Whole30. Cała redaktorka, Melissa Hartwig, sama zaaprobowała zupy jako “nawilżającą formę nawilżenia”.

Zupa Noma występuje w sześciu raczej złożonych smakach: wapno kokosowe z marchewki, pomidor gazpacho, jalapeno z pomidorów, avocado z ogórkiem, kurkuma z żółtego pieprzu i bazylia z buraków. Każdy smak jest oceniany w skali od słodkiej do pikantnej i zawiera sugerowany “harmonogram popijania zupy”, zaczynając od awokado z ogórków i połączenia śniadania o 8 rano z bazylią pomarańczową po obiedzie.

Kiedy go wypiłem, pomyślałem o Zupie Nomie jako o bardziej włóknistym, pikantnym smoothie niż zupie. Tekstura jest dość gęsta, co pomaga każdej zup w napełnianiu się, ale było też trochę trudno przejść obok konieczności przeżuwania każdego włóknistego kęsa przed połknięciem. Uwielbiałem ogórki awokado i pomidorowe smaki gazpacho, ale uważam, że niektóre z bardziej pikantnych są zdecydowanie przytłaczająco czosnkowe lub oniony. To powiedziawszy, Züpa Noma ma znacznie mniej sodu niż inne marki.

Kupuj teraz: Züpa Noma

Post udostępniony przez Fawen Drinkable Soup (@fawensoup) na

Fawen

  • Organiczny
  • Weganin
  • Bezglutenowe
  • Non-GMO
  • 3 smaki
  • 120 do 200 kalorii na butelkę
  • 440 do 720 miligramów sodu na butelkę
  • 10 gramów cukru na butelkę
  • Bez dodatku cukru
  • Cena £: 4,99 USD za butelkę o pojemności 16,9 uncji

Fawen wyróżnia się ekologicznym opakowaniem kartonowym i dużym rozmiarem porcji. Chcąc napić się w drodze jako nawilżające paliwo do ćwiczeń lub płynną przekąskę energetyczną, Fawen ma trzy znajome smaki: buraki i kapustę, brokuły i kalafior oraz słodkie ziemniaki i czerwoną soczewicę.

Zauważyłem, że sączyłem buraki i smak kapusty, kiedy byłem głodny w pociągu i cieszyłem się jego subtelnym kuminem, nawet w temperaturze pokojowej. Słodki ziemniak i soczewica były solidne i prawdopodobnie smakowałyby dość dobrze rozgrzane w misce, ale brokuły i kalafior miały nieprzyjemny posmak. Pod względem faktury Fawen to przecier, który w połączeniu z opakowaniem przypomina mi jedzenie dla niemowląt. Ale Fawen to także jedyna marka oferująca wodę kokosową, mleko kokosowe, olej kokosowy i 16 różnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy w każdej butelce.

Kupuj teraz: Fawen

Post udostępniony przez Tio Gazpacho (@tiogazpacho) na

Tio Gazpacho

  • Weganin
  • Bezglutenowe
  • Non-GMO
  • Pod presją na zimno
  • 6 smaków
  • Od 90 do 160 kalorii na butelkę
  • 280 do 650 miligramów sodu na butelkę
  • 4 do 14 gramów cukru na butelkę
  • Bez dodatku cukru
  • Cena £: 4,99 USD za butelkę 10 uncji

Tio Gazpacho jest pyszne. To się udaje, ponieważ gazpacho jest dobrze znaną i uwielbianą koncepcją, a Tio to zapewnia. Moje ulubione smaki to maíz (kukurydza, pieczone poblano, limonka) i rosado (arbuz, kolendra, cayenne), które oba uderzyły w niezłą równowagę kwasowości, słodyczy i pikantnego smaku, nie stając się przytłaczającym. Wszystkie gazpacha smakowały super świeże.

Pozostałe zupy, które próbowałem, twierdziły, że mogą być spożywane w stanie schłodzonym, w temperaturze pokojowej lub rozgrzane, ale Tio zachęca lody do picia zimnych zup. Doceniłem ten brak niejednoznaczności – z innymi zupami, znalazłem się w procesie prób i błędów, próbując znaleźć optymalne czasy (śniadanie? Obiad? Po treningu?) I temperatury, w których można się nimi cieszyć, a ja “. m nadal nie jestem pewien, która kombinacja zup i temperatura są najlepsze. Ale Tio to po prostu świeże, schłodzone gazpacho w butelce, które można wypić samodzielnie lub dodać do posiłku.

Zwrócę jednak uwagę, że Tio ma najwyższe stężenie sodu w jednej porcji, więc nie jest to jedna z marek zup, które sugerowałbym picie przez cały dzień.

Kupuj teraz: Tio Gazpacho

Post udostępniony przez Splendid Spoon (@splendidspoonny) na

Splendid Spoon

  • Weganin
  • Bezglutenowe
  • Non-GMO
  • 5 zup na codzienne czyszczenie z menu sezonowym
  • 70 do 320 kalorii na butelkę
  • 240 do 720 miligramów sodu na butelkę
  • 2 do 12 gramów cukru na butelkę
  • Bez dodatku cukru
  • Cena £: 55 USD za pięć zup, jednodniowe oczyszczenie

Jednodniowe oczyszczanie zup Spendid Spoon jest ich wersją przerywanego postu, “udowodniono, że sprzyja utracie wagi, chroni przed chorobą, poprawia zdrowie mózgu i usuwa odpady z komórek”. Nie tylko jest dostarczany do Twoich drzwi dzięki czterem pitnym zupom i jednemu miseczce na bazie roślin, ale każde oczyszczanie (co zalecają ci co tydzień) zawiera cotygodniową medytację prowadzącą “uważny moment jedzenia” w celu spożycia twoich zup. . Mój polegał na usuwaniu zakłóceń, odczuwaniu ciężaru łyżki w ręce i zauważaniu, jak to się czuło w mojej niedominującej ręce, kończąc na trzech głębokich oddechach i dyrektywie, by “skupić się na byciu obecnym w jednym akcie na resztę Twój dzień.”

Tak, wiem, jak to brzmi – to jest jakaś zupelniająca tysiącletnia zupa. Ale ta tysiącletnia zupa modna była pyszna!

Dzień sprzątania był następujący: bisque balsamiczny z buraków (śniadanie), orzech kokosowy z kalafiora (lunch), eliksir z kurkumy marchewkowej (popołudniowa przekąska), czerwona soczewica dal (kolacja) i consomme z kopru włoskiego (szlafmyca). Mimo że większość zup była masywna, byłem zaskoczony, że nie mam nic przeciwko wypijaniu ich prosto z butelki. Ogrzałem eliksir kurkumy z marchewki i czerwoną soczewicę dal, a były bogate i regenerujące.

Ale tu jest haczyk: po każdej zupie nieoczekiwanie odczuwałem pragnienie. Po zrobieniu matematyki zdałem sobie sprawę, że jeden dzień zupy stanowi około 106 procent sugerowanej dziennej wartości sodu. Jest to coś, o czym warto pamiętać – zwłaszcza jeśli dodatkowo jesz także inne potrawy. Tak więc, podczas gdy każda zupa była satysfakcjonująca i smakowała wyśmienicie, w ciągu kilku dni rozprowadzałem moje zupy, i okazało się, że są one miłym przysmakiem.

Kupuj teraz: Splendid Spoon

Końcowe przemyślenia

Dni podgrzewania puszki Campbella na kuchence już minęły, a seksowna przeróbka zupy jest tutaj. Przyzwyczajenie się jednak trochę. Popijanie zupy z butelki wymaga pewnych korekt, ale myślę, że absolutnie warto eksperymentować z kilkoma markami i smakami zupy do picia – zwłaszcza, jeśli bogata w błonnik, bogata w składniki odżywcze, niskosłodzona zupa może zastąpić mniej zdrową przekąskę codzienna rutyna.

Żadna pitna zupa nie jest taka sama, ale wszystkie mają wspólny cel: sprawić, by pożywne, smaczne, oparte na roślinach jedzenie było bardziej dostępne dla nas wszystkich. Zjem się z tym do zupy.