Je ľahké urobiť zlý ovocný šalát. Odhodte dohromady chrumky z melónu, pomliaždené kôstkové plody a plátky banánov, ktoré sa otáčajú do múky a budete mať takú smutnú zmes T. Susan Chang, ktorá slúžila na brunchových párty. Ako však odhaľuje na kuchynskom okne spoločnosti NPR, trochu sa stará o značnú starostlivosť, keď urobí nezabudnuteľný ovocný šalát – a tak aj niekoľko orechov.

Samozrejme, začať s chuťovo plne zrelé ovocie a manipulovať s ním starostlivo je základom pre akýkoľvek dobrý ovocný šalát, ale aby sa zmes stala viac než len “spektrom sladkosti”, Chang sa obrátil na tradičné ovocné a orechové kombinácie v iných kultúrach , Z pistácií posypaných cez plátky citrusov na vločky opekaného kokosu zmiešaného s bobuľami, orechmi a inými chrumkavými alebo křupavými prísadami pridáva texturálny kontrast a pikantná chuť, ktorá prevádza ovocný šalát na ďalšiu úroveň.

Obsahuje niektoré zaujímavé recepty, ktoré kombinujú ovocie a orechy, ako napríklad thajský melónový šalát, ktorý je hotový s posypaním suchých pražených a soľných arašidov.

Prečítajte si viac a získajte recepty: Len ostrý myšlienok osviežuje ovocný šalát na NPR

Pridal ste niekedy orechy na ovocné šaláty?

súvisiace: Pomôžte mi urobiť elegantný ovocný šalát na veľkonočnú večeru

(Obrázok: T. Susan Chang / NPR)