Pizza kôry karfiolu sú tak trendy. Costco práve uviedol dve nové zmrazené pizze s karfiolovými kôstkami a kôrovcové kôry v Trader Joe’s sú tak populárne, že obchody dokonca pridali karfiolové gnocchi a karfiolovú ryžu do svojej zostavy.

Ale nový hráč sa možno chystá na trendy vegetariánsku korunu karfiolu, pretože Whole Foods má novú pizzu z cukrovej repy. (A áno, je to červené.)

PopSugar označuje za “cukrovú repu” a uvádza, že nová pizzaová kôra z organickej repy je bezlepková, neobsahuje obilniny a je vyrobená z parmezánového syra, syra mozzarely a vaječných bielkov bez kŕmenia. Sú navrhnuté tak, aby sa dali dohromady doma s akýmkoľvek úderom vášho fantázie; že jasná, purpurovo-červená kôra vyzerá naozaj dobre pod hromadu čerstvej zeleniny ako rukolou, avokádom, plátkami papriky alebo všetko, čo sa vám páči. Som rád, že v lete vidím pizzu z kôry z cukrovej repy, ale dúfam, že termín “beetza” sa na to nedarí. Stále som sa zvykli nazývať cuketou nudle “zoodles”.

Príspevok zdieľaný Maggie Michalczyk, RDN (@onceuponapumpkin) dňa

Milujem farbu tejto pizzovej kôry z repy. Väčšina bezlepkových pizzových kôrov sa zdá, že sa pokúšajú vyzerať rovnako ako pravidelná pizza kôra, a zdá sa mi nemožné pretrepať pocit, že sa moja pizza pokúša ochutnať ako bežnú pizzu, a to zlyháva. Ale s kôrou z repy, červená farba signalizuje priamo z netopierov, že to nie je bežná pizza kôra, a to je v poriadku. Nie je to to, že ste jedli smutnú pizza kôru simulacrum z bezlepkovej potreby – budete jesť niečo chladné, nové a červené.

Jedlám pravidelné pizza kôry po celú dobu, a ja by som absolútne skúsiť túto pšenicu cukrovej repy len preto, že to vyzerá tak cool. (Obzvlášť by som to chcel vyskúšať pod havajskou pizzou, pretože myslím, že červená kôra bude vyzerať skvele s niektorým žltým ananásom a možno aj trochou rukolou pre zeleninu.) Okrem toho je kôra v spoločnosti Whole Foods už 6 dolárov, takže bude to zábavné a lacné experimentovať.

Skúsili by ste túto pizzu z kukurice?