Já jsem snít o tom, že mám obrovskou hlubokou mrazničku, která se naplní dobytkem za dobytkářství a hotovými jídly pro nočníky. Skutečnost je, že můj mrazák je velikost akordeonu a je pečlivě zaseknutá plná zvěřinových možností a konců: jen dost zmrazeného ovoce pro smoothies, pár náhodných mas (kozí kostičky! Králík!), Ne více než jeden kontejner domácí zmrzliny najednou a dvě mini ledové kostky. Dveře obsahují některé listové sádlo na koláče, několik pytlů ořechů, několik pytlů zrn a příležitostný pytel hrachu pro boo-boos.

To neznamená, že jsem cizinec k vaření pro mrazničky; osoba ve své věkové skupině velmi dobře zná cyklus narození, úmrtí a pohyby na středním životě. Mít děti, stěhovací dům a rodiče se stárnoucím ošetřovatelem a všechny hlavní příležitosti pro domácí zmrazené pokrmy a novou knihu s názvem Bezchybná mrazící kuchařka pomůže vám přemýšlet mimo kuřecí polévku, pesto a lasagnu.

Rychlé fakty

Kdo to napsal: Ghillie James

Kdo to publikoval: Knihy Kyle

Počet receptů: Přes 100

Recepty pro právě teď: Jablečný mošt, pikantní mrkvový rajčátko Chorizo ​​a polévka Cilantro, vepřové kotletky s jablečnými jablky a jablečným jahodami, jahňací a sýrový tagín, lilek a čočka Moussaka, rychlá dvojitá čokoládová houska

Další zajímavosti: Toto není první kuchařka, kterou jsem viděl, ale je to nejatraktivnější. Má skvělý recept na kuřecí výživu, který je nezbytný pro každého, kdo má prostor pro skladování, ale také některé opravdu originální recepty používající zmrazené potraviny, jako je vepřové břicho s Cracklings, fenykl a šalotky.

Fotografie Tary Fisherové, britského fotografa, se kterým jsem nebyla známa, jsou svěží a svěží. Nic není nadměrné, takže všechny recepty vypadají přístupné a přesto elegantní. Částečně konzumovaný kuřecí šunkový a tarragonový koláč je uzavřený ve vlnách z bavlněného pečiva s pozvánkou k ponoru. Je to svědectví celého týmu za knihou.

K dispozici je také několik užitečných krátkých sekcí o tom, jak využít plody ovoce, jak správně ukládat a rozmrazit a co nejvíce zbytky zmrazit. Bezpochyby je to kniha, kterou si dáte sobě, pokud předvídáte vaření předem s mrznou pádovou odměnou, a to buď pro sebe a svou rodinu, nebo pro ostatní, kteří potřebují další jídlo tam a tam.

Kdo by si tuto knihu užil? Noví rodiče, lidé, kteří mají přátele s malými dětmi nebo se postarají o někoho, kdo nemůže sami vařit, milí sousedé, bavičky, kteří chtějí spát s jejich hosty spíše než vařit, kuchaři, kteří si chtějí uložit na zimu a mají značný mrazák.

Najděte si knihu ve své místní knihovně, v nezávislém knihkupectví nebo v Amazoně: Foolproof Cookbook: Připravte si jídlo, Stres-free zábavu, Využití přebytku ovoce a zeleniny, Krmení rodiny moderní cestou Ghillie James

Příbuzný: Nový Baby Taco Box

(Obrázky: Sara Kate Gillingham-Ryan)