Mes esame gana susižavėję šiuo tarte tatino receptu. Žiūrėkite, tai nereikalauja tradicinių obuolių, netgi kriaušių ar ciberžolių Baklažanas. Ką tu manai? Ar baklažanai turi desertų kursų galimybes?

Šis receptas yra nuo rugpjūčio mėnesio leidimo Gurmanams ir jis reikalauja karamelizuotos baklažanų, saldus padažas su smūgiu juodųjų pipirų. Žinoma, baklažanai nėra įprastas desertų komponentas; Tarto tatinas paprastai gaminamas su obuoliais, kriaušėmis ar netgi cidonia.

Vis dėlto baklažanuose yra gurkšnios, nekokybiškos kokybės, kuri iš tikrųjų pažadų gerus dalykus desertuose. Vienas komentaras apie šį receptą įdomu, ar stiklinės baklažanai skonis kaip figos. Tai taip įdomu mums, bet mes nežinome, ar mes esame pakankamai drąsūs, kad tik išbandytume!

Ką tu manai? Ar jūs kada nors bandėte baklažanų desertuose?

• Gauk receptas: Baklažano Tarte Tatinas su juodųjų pipirų karamelė

Susijęs: Shallot Tarte Tatina: skanus tvist ant saldaus mėgstamiausio

(Nuotrauka: Stephanie Foley / Gourmet)