Zemiakový šalát, ako sa ukazuje, je veľmi osobná vec. Ľudia majú názory! Majú silné preferencie, že sa nebudú odchyľovať od! Čo je zvláštne, keď si myslíte, že zemiakové šaláty sú klasické piknikové a potluckové cestovné. Zoberte si náš prieskum a prečítajte si naše štyri základné druhy zemiakového šalátu…
Zemiakové šaláty vytvárajú takú situáciu, v ktorej sa vaša najväčšia misa odoberie z horného polica a naplní sa kapacitou so zemiakovým šalátom podľa výberu a potom sa udrží na podujatie na kŕmenie 25 alebo viac ľudí. Mala by to byť dav, ale to funguje len vtedy, ak sa dav skladá z jednej rodiny a je to ich zemiakový šalát, ktorý sa podáva.
Zemiakové šaláty možno zhruba rozdeliť do štyroch kategórií. Samozrejme, v každej kategórii sú nekonečné variácie a niektoré dokonca kombinované (slanina sa často používa napríklad v nemeckých zemiakových šalátoch). Ale tu je základné rozdelenie:
Nemecký zemiakový šalát. Tento šalát sa zvyčajne vyrába s ocotom a slaninou a mal by byť podávaný teplý.
Mayo-založený zemiakový šalát. Obväz je vyrobený pomocou majonézy a preložený do chladených, varených zemiakov. Ďalšie zložky obsahujú tiež cibuľu, byliny, tvrdé varené vajcia.
Zemiakový šalát na báze mlieka. Podobne ako na majáku, tieto šaláty sú viazané s jogurtom, smotanou alebo kyslou smotanou alebo kombináciou.
Zemiakový šalát na báze vinaigretu. Tento šalát je vyrobený z olejnatého a ocotového dresingu a často obsahuje ďalšiu zeleninu, ako napríklad nakrájanú sladkú papriku a cibuľu.
Medzi ďalšie obľúbené doplnky okrem slaniny, ktoré môžu obsahovať druhy zemiakových šalátov, sú zelené fazuľky; nakladaná zelenina; kapary; rôzne bylinky, ako sú kôpor, petržlen, mäta a bazalka; zeler; citrón; horčica.
Aké je vaše tajomstvo skutočne lahodného zemiakového šalátu?
na snímke Klasický recept: rozdrvený zemiakový šalát
(Obrázok: Nealey Dozier)