Áno môžeš. Polievka je skvelá vec, ktorá slúži na večierok a nie sme len rozprávanie polievky ako roztomilé predjedlá. Ideme tu hlavný kurz. Môže to byť impozantné jedlo, ktoré je plne uspokojujúce a pomerne lacné. Ale máme niekoľko tipov…

Ak chcete servírovať polievku pre hostí, musíte premýšľať o ostatných veciach okolo jedla a na to, čo začína v polievke. Vytváranie hviezdy je viac než len pekná obloha.

Tu je naša rada:
Dvojitý recept. Napriek tomu, že väčšina polievok sa vyrába vo veľkých skladoch, zistíme, že mnohé recepty často dodávajú len štyri osoby. Ak je to hlavný kurz, nechcete vyčerpať. Polievka je skvelá zľava, takže sa nebojte preháňať ju.
Urobte čerstvý chlieb. Alebo si kúpte nejaké naozaj dobré veci. No-miesiť chlieb v spěch a no-time chleba sú rýchle a jednoduché. Kúpiť nejaké dobré maslo, aby sa dal na stôl. Alebo ešte lepšie podávajte veľké plátky toastového syra.
Zvážte veľkosť misiek. Nepoužívajte obrovské; panva polievky môže v ňom vyzerať skromne, aj keď to nie je. Použite misky s veľkosťou obilnín a nebojte sa o nastaveniach miest, ktoré hľadajú chromá. Položte misy na väčšiu dosku a veľkú látkovú utierku zloženú pod ňou na útulné veci.
Podávajte polievku z pekného hrnca. Aj keď nevlastníte polievku, možno máte pekný keramický hrniec, ktorý na stole bude vyzerať pekne. To nefunguje pre všetky polievky; niektoré môžu mať komplikované obklady, ktoré je potrebné usporiadať individuálne. Ale prinášanie veľkej misy na stôl, rodinný štýl, vyzerá hojne.
Dajte mu nejaké mäso. Žiadne veľké správy tu. Polievka s mäsom je plnšia, ale môžete ušetriť peniaze, pretože množstvo mäsa, ktoré je potrebné na polievku, je menšie ako to, čo by ste kúpili, aby ste nakŕmili jednotlivých častí jedál. Môžete si tiež kúpiť lacnejšie kusy. Vyskúšajte náš klasický hovädzí guláš alebo Turecké chili.
Pridajte niečo čerstvé. Polievka môže niekedy vyzerať ako … hnedá. Dokonca aj zelená zelenina bude vôňa a bude tmavšia. Len pridávanie niektorých petržlenov naozaj prinesie veci, ale topping polievky s, povedzme, niektoré blanched sneh hrášok (pre ázijské polievka) alebo kale čipy je ešte lepšie.
Skúste niečo exotické. Podobne ako juhovýchodná ázijská hovädzia a ryžová polievka. Na intenzívne ochutená polievka so zaujímavými ingredienciami sa ukazuje úsilie a v závislosti od vašich hostí je to niečo, čo by pravdepodobne nebolo doma.
Presuňte predjedlá do tabuľky. Stolová doska môže vyzerať trochu holá len s polievkovými miskami. Ak ste snacking na orechy alebo olivy alebo ponorte, priveďte ju do stola. Potom, ak ľudia nie sú plní, môžu sa ponoriť späť.
Podávajte pivo. Polievka a pivo znie lepšie ako polievka a víno, však? Pivo je viac plnené a ak ste ušetrili peniaze na polievkovú prísadu, môžete stráviť trochu viac na pivo, ktoré dopĺňa jedlo. Milujeme tento biele pivo Hitachino Nest, ktoré by bolo dobré s japonskou rezankovou polievkou, ako je vyššie uvedená.
Choď na dezert. Pochybujeme, že vaši hostia odišli hladní, ale len v prípade … Čo tak o Oreo koláč?

A hovoriac o japonskej nudlovej polievke vyššie, tu je odkaz:
• Japonský Soba Noodle How-To, od Domino (ísť a skopírovať to rýchlo – miesto bude čoskoro preč!)

Akékoľvek ďalšie tipy tam vonku?

(Obrázok: Marcus Nilsson pre Domino)