(Image credit: Leela Cyd)

Přebytek barevných a tvrdých vajíček po velikonočním víkendu se může cítit jako požehnání nebo prokletí v závislosti na vašem konkrétním výhledu na vejcích a na jak dlouho trvají v chladničce! Zde je seznam všech věcí, které máme ráda s zbytky vařených tvrdých vajec. Po celý týden pořádají zdravé snídaně a obědy!

(Image credit: Leela Cyd)


Proveďte několik vařených vajec: Jak Vařit vajíčka Perfektně každý čas

První možností je, samozřejmě, krájení těchto vajec na polovinu, posypání trochou soli a pepře (snad sůl z hlízy) a jíst je jako občerstvení. Pokud se vám to však trochu unaví, zkuste jednu z těchto možností.

1. Egg salátový sendvič – Je to klasika z nějakého důvodu! Jakmile jste unavení ze standardního vajíčka, kombinace mayo a hořčice, zkuste přidat kari kávový prášek, chilli prášek nebo herbs de provence pro trochu zkroucení. Nakrájené celer nebo jarní cibule mohou také přidat chuť a osvěžující chuť.

  • Získejte recept: Jak udělat klasický vaječný salát

2. V salátech – Jemně nakrájené nebo nakrájené vařené vajíčka skutečně uzavřou listový zelený salát, ale přemýšlejte také o tom, že je přidáte do těstovinových salátů nebo salátů vyrobených z celých zrn. Pokud máte zbytkovou šunku, přidejte to do salátu!

  • Získejte recept: Vejce, špenát a špalíkový salát se zeleným českým obvazem

3. Skvrnitá vejce – Další klasické a skvělé odpolední občerstvení. Pokud nechcete používat Mayo k přípravě krémové náplně, zkuste jogurt nebo zakysanou smetanu.

  • Získejte recept: Jak si vyrobit hnědé vejce

4. Snídaně Burrito – Obvykle používáme míchané vejce v naší snídani burrito, ale s tolika vařenými vajíčky, nebudeme vybírat! Kromě vajec přidáváme do našich burritos fazole, rýži, sýry a čerstvou zeleninu. To je skvělé jídlo i večeři!

  • Získejte recept: Jak udělat snídani Burrito

5. Ve filmu Stir-Fry – Tenhle je inspirován Pad Thai a smaženou rýží! Ráčíme vařit vejce do poměrně velkých kusů, aby se mohli postavit k dalším složkám. Přidejte vejce na samém konci vaření nebo jen jej složte do hotové nádoby – stačí vařit vajíčka; žádné prodloužené vaření je bude gumové.

  • Získejte recept: Smažená hnědá rýže s chřestem, paprikou a kešu

6. Nakládané vejce – Můžete si vyrobit vlastní mořské roztoky zahříváním octa, vody, trochu cukru a některých koření. Nalijte to přes vejce, zatímco je ještě horká a uložte do vzduchotěsné nádoby v ledničce. Můžete také znovu použít staré šťávy na šťávu pro rychlou slanou vodu! Ty nejsou technicky zachovány, takže v ledničce budou trvat jen týden nebo dva.

  • Získejte recept: Skvrnité vejce z cukrové řepy

7. S Wilted Greens – Tvrdé vařené vejce velmi dobře spárují s lehce hořkou chutí zimních zelených. Vařte trochu česneku, uschovejte zeleniny a osmažte je slanou a horkou omáčkou. Smažte nakrájené vejce a vařte jen tak dlouho, aby se vajíčka ohřívala. To dělá skvělou přílohu.

  • Získejte recept: Thajské míchané zeleniny s ústřicovou omáčkou

Jak využijete zbylé tvrdé vajíčka?

Aktualizováno z původně publikovaného dubna 2009.