Tai beveik savaime suprantama, jei lankotės Liusvilyje, turėtumėte gerti kai kuriuos burbonus. Žinoma, turėtumėte turėti burboną! Kentukis ir burbonas eina kartu kaip Julepsas ir Derbis. Jei esate burbono mylėtojas, nerandate rudos dvasios trūkumo; Jei esate naujokas, tai gali būti geriausia vieta, kurti troškulį.

Skaityti daugiau: Kur valgyti, Louisville, Kentukis

Tačiau Luisvilis gyvena už burbono butelio. Nuo piktogramos iki ikonoklastikos, klasikiniu požiūriu į pietus ar tiesiog klasikiniu požiūriu geros, čia yra 7 pagrindiniai įkandimai (įskaitant galbūt geriausią šokolado mikstoką, kurį kada nors turėjome.)

(Vaizdo kreditas: Tara Donė)

(Vaizdo kreditas: Tara Donė)

1. “Brown” viešbutyje “Hot Brown”

“Brown Hotel” yra žinomas kaip “Hot Brown”, atviras sumuštinis su kalakutiena, bekonu, skrudintiems pomidorams ir Mornay padažu. Tai kas šiek tiek skanu, kaip skamba.

P.S .: Jei valgydami visas savo dienos kalorijas viename pastate nepakenksite tau, vis dar verta sustoti “Brown”, kuris yra vienas iš didžiausių viešbučio lobistų, kuriuos mes kada nors matėme. Eik naktį, kai gali būti gyvos fortepijoninės muzikos, ir užsisakyti burboną.

(Vaizdo kreditas: Tara Donė)

2. Kepta vištienos sumuštinė karališkoje Vištienos karalienėje

Nors kepta vištiena gali būti ne oficialus Luisvilio maistas, nieko panašaus nėra, jei kenčia nuo per daug burbonų. “Royal’s Hot Chicken” yra madinga naujokė netoli centro (ir tiesiai gatvėje iš vienos iš mano mėgstamiausių vietų gerti rudą “Haymarket Whiskey Bar”). Mes labai rekomenduojame supjaustyti jų kepta vištienos sumuštinį su švelniu pienišku pyragu (šunų plaukai, ar ne?).

Vietinis patarimas: “Indi’s Fast Food” yra mėgstamiausias “Chef Ed Lee” mėgstamiausias kažkas šiek tiek mažiau hipster. “Aš myliu šią vietą”, – sako jis. Jie atidaryti nuo 10 iki 3 val., O nakties pabaigoje nėra nieko daugiau tobula nei kepta vištiena. ”

(Vaizdo kreditas: Tara Donė)

3. Grilio “Kabayaki” ančiuvis prie pieno kruopos

Kalbėdamas apie Edą Lee, nors jūs jį pažįstate iš savo pasirodymo “Top Chef”, vietiniai žino, kad jis yra vienas iš geriausių viržių mieste. Jo pirmasis, labiau klasikinis Pietinis restoranas, “Magnolia 610”, tikrai vertas dainos; labiau prieinamas yra jo paplitęs miesto centras, “Milkwood”, kur jūs galite pora shumai devilnius kiaušinius ir “bibimbap” su eksperimentiniais kokteiliais. Nenuostabu minios mėgstamiausia? “Kabajakio” ungurys su pūkavautais ryžiais, rūkyta kokoso ir žali obuolių imbiero išdroža.

Skaityti daugiau: Kaip Louisville pavers New Yorker į viršų virėja

(Vaizdo kreditas: Tara Donė)

4. Pho La Que

Luisvilio mieste yra didelis Vietnamo gyventojų skaičius, kuris, deja, reiškia daugybę autentiškų vietnamiečių restoranų. Kiekvienas turi savo mėgstamą, bet šis neapipjaustymas vietoje Highlands apylinkėse (į pietus nuo miesto centro) yra labiausiai kvapnus bulvių mieste.

5. “Tok-Sel” pupelės “Mayan Cafe”

Lima pupelės gali būti pirmas dalykas, kurį jūs manote apie Louisville, bet tuos kavos pupelės, kepintos skrudintų, pjuveninių moliūgų sėklų, petražolių, žalių svogūnų ir laimų sultų mišiniu “Mayan Cafe” turi teisėtas (ir nusipelnęs) sekimas. (Taip pat rekomenduojame majų salotas ir “Yucatec” salbutai, kepta tortes, supjaustyta skrudinta kiauliena.)

(Vaizdo kreditas: Tara Donė)

6. Šokolado chip sausainiai prašom ir ačiū

Šokolado mikrosnės slapukai, kai tinkamai atliekami, iš esmės yra geriausias dalykas kada nors. Jie turėtų būti minkšti, bet šiek tiek plutos; jie turėtų būti saldūs, bet ir druskos; ir jie turėtų turėti tinkamą šokolado gabalėlių dalį (t. y. daug, bet ne tiek daug, kad negalėsite skonio slapuko). Slapukai “Please & Thank You”, klubo kavinėje, esančiame miesto centre, pristatomi visais skaičiais.

(Vaizdo kreditas: Tara Donė)

7. Grūdų keptų blynelių sidabrine doleriais

Galbūt geriausias dalykas, kurį valgėme Luisvilyje. Šie blynai yra tokie pat dideli, kaip jūsų veidas, storas, purus, šiek tiek piktžolėtas ir beveik tobulas, pakrautas su sviestu, sirupu ir braškių-paprikos kumpio kompotais.

Ar buvai Louisville? Ar mes praleisti nieko?