5 tipov na večeru v malom apartmáne

Celý týždeň som zdieľal svoju jarnú večeru na The Kitchn, večeri, ktorú som hostil v jednom apartmáne s jednou spálňou v Brooklyne. Už som zdieľal plán párty, môj hlavný recept, veľkú večeru a ako som usporiadal kvety. Pocit inšpirácie? Skvelé! Stále cítiš úzkosť o tom, že si vo svojom vlastnom malom byte vrhol zámok? Nie tak skvelé! O tom budem dnes hovoriť.

1. Po prvé, hodiť večierok.

Prvým odstrašujúcim faktorom je hádka úspešnej večierky v malom byte … nie je to jedno. (Prekvapenie!) Vážne. Ak ste držali večierok, pretože si myslíte, že vaše miesto je príliš malé, alebo ste v rozpakoch, že je nedokončený alebo nie zdobený, ako chcete, alebo máte nejaký archaický nápad, že strany by mali byť veľké alebo očarujúce, alebo čokoľvek … zastaviť.

Kdekoľvek žijete, môžete hodiť nejaký večerný večierok. Môže to byť len pre troch ľudí, alebo sa možno prekvapí tým, že sa zmeníte na 15 alebo viac ľudí. Ale ak máte túžbu priviesť ľudí do vášho domova, ak milujete svojich priateľov a milujete varenie a chcete s nimi podeliť jedlo, môžete a mali by ste to urobiť! Všetko ostatné môžete pracovať alebo spravovať, ale musíte sa zaviazať, že najprv vyrazíte na párty.

2. Nebojte sa usporiadať nábytok na večer.

Hovoril som o tom, že som v stredu umiestnil svoju obývaciu miestnosť na hlavný večerný večierok, a to bolo naozaj vec, ktorá zmenila všetko, pokiaľ ide o zdobenie. Tým, že som preložil jedálne a obytné priestory, t. J. Presunul som svoj jedálňu do obývacej izby a presunul som niekoľko židlí na obývacie izby, kde som býval v jedálni, urobil som svoj stôl v centre môjho bytu. Zvyčajne by som si nechal jedálenský stôl? Nie. Na každodennom základe sedí posunutá proti múru, ale na párty bolo zmysluplné posunúť všetko okolo, aby sa vytvoril väčší priestor a lepší tok.

Okrem preskupenia môžete tiež jednoducho odstrániť veci z miestnosti. Urobte ostatné izby vo vašom apartmáne skladovacích priestorov na večer. Presuňte koncovú stoličku do svojej spálne na noc. Posuňte konferenčný stolík vertikálne proti stene vo vašej kancelárii. Áno, teraz nemôžete chodiť po posteli, ale pamätajte, je to len na jednu noc!

3. Choďte na osvetlenie nálady.

Verím, že skoro všetko sa zlepšuje s dobrým osvetlením nálad. Ak to môžete pomôcť, nepoužívajte stropné svetlá. Svetlá v mojom byte používajú energeticky účinné žiarivky – skvelé na to, aby ste nikdy nemuseli meniť žiarovku, ale strašné pre atmosférické osvetlenie. Zriedka ich používam, ak im to môžem pomôcť!

Namiesto toho sa spolieham na svietidlá s teplým bielym svetlom, čajovými sviečkami a sviečkami a retiazkami. Pre túto večernú večernú vežu som od sveta Target nad mojim jedálenským stolom visel svetlovod. To je opäť ďalší dôvod, prečo pomohol presunúť stôl! Umiestnením do stredu obývacej izby som mohol použiť moju regálku ako hák na svetlá na jednej strane. Taktiež som dal čajové svetlá po celom stole.

Mäkšie, teplejšie, stmievateľné svetlo je celkovo útulnejšie, ale tiež slúži na maskovanie akýchkoľvek nedokonalostí bytov, o ktoré by ste sa mohli zaujímať. Napríklad, keby som mal moje hlavné svetlá na mojich priateľov, mohli by som si všimol niekoľko malých škvŕn na mojom obývačkovom koberci. Alebo skutočnosť, že som nedostal šancu prachu na polici. A moje závesy by mohli naozaj použiť dobré umývanie. Takže bez ohľadu na vaše neistoty o vašom malom mieste, dobré osvetlenie nálady robí všetko vyzerať a cítiť sa lepšie.

4. Získajte skúsenosti z oblasti spolupráce.

Jeden komentátor v stredajšom príspevku sa pýtal, prečo som sa rozhodol postaviť menu na stenu, keď nebolo nič nezvyčajné o prísadách alebo kurzoch. Dobrá otázka! Chcel som dať menu na stene, pretože si myslím, že je to krásny detail pre akúkoľvek večeru. Spočiatku som sa inšpiroval k tomu, aby som urobil menu, keď som sa minulý rok v lete v Tel Avive zúčastnil vonkajšej večere, čo som tu napísal. Mám rád, ako ručne napísané menu na stenu na malej večere je nádychom formálneho v neformálnom prostredí. Tiež si myslím, že priťahuje hostí do skúsenosti tým, že im dáva pohľad na to, čo večer trvá.

Myslím, že čokoľvek, čo sa nejakým spôsobom zaoberá vašimi hosťami – prinesie ich účasť, hovorí, premýšľa, očakáva – je vždy dobrá vec.

Môj priateľ Nelly napíše nočné menu.

Moji priatelia (a ja) sťahujem nábytok späť na konci noci.

5. Uvedomte si, že to nebude všetko dokonalé a to je v poriadku.

Moja posledná tip na úspešnú večeru s priateľmi v malom byte je naozaj viac pripomienkou, že priatelia sú priatelia z nejakého dôvodu. Ak sa knedlíky na polievku dokonale nespájajú, alebo dezert je trochu neskoro, alebo musíte vyčerpať viac vína, alebo ste vyčerpaní do konca noci a len chcete sedieť a počúvať a nie hrať “hostesky” už .. to je v poriadku. Celý dôvod, prečo ste hodili večierok na prvom mieste, je zhromaždiť a vychutnať si navzájom spoločnosť a nejaké dobré jedlo. Dobrí priatelia nepochybne pochopia, či veci neprídu dokonale a pravdepodobne dokonca skočia a ponúkajú pomoc. Nie som Martha Stewartová. Ani nie ste. (Ak si to nečítal, Marthe! Ahoj!)

To som ja, vyzerajúci veľmi unavený na konci noci!

Takže bez toho, aby sme sa dostali príliš sentimentálne, je dobré, aby sme si všetci pamätali, čo je naozaj dôležité, bez ohľadu na to, aký má malý byt. Ďakujem, priateľom a hosťom, že ste dnes večer vyšli. Ďakujem, že ste sa zhromaždili okolo stola, aby si spolu mohli vychutnať jedlo. Ďakujeme, že ste ignorovali skutočnosť, že kúpeľňa je priamo v kuchyni. Ďakujem vám, že ste si nevšimli hromadu špinavých platní v kuchyni, ktorú by ste mali tak jasne vidieť, pretože ide o štúdiový apartmán. Ďakujem, že ste svietili sviečky a zdvíhali okuliare a tancovali na mieste. Urobme to znova čoskoro!