(Image credit: Kristin Appenbrink)
Ak navštívite moju kuchyňu, okrem všetkých nových gadgetov a nástrojov, ktoré nájdete na mojich skúškach, uvidíte aj veľa vinobných panvíc, nástrojov a miniaplikácií. V priebehu rokov som zhromažďoval zvláštny sortiment vinobranie z kuchyne svojich členov rodiny, bleší trhy a obchody so špekuláciami a Etsy.
Tu je dôvod, prečo milujem pridanie starých vecí (ktoré sú pre mňa nové) do mojej kuchyne.
(Image credit: Kristin Appenbrink)
Často pracujú lepšie!
Po prvé, niekedy jednoducho fungujú lepšie. Milujem, milujem, milujem bundt panvu, ale ja som mal takú smolu získať perfektný bundt koláč, kým som prešiel na vinobranie. Neviem, či som skončil s takým, ktorý bol dobre zlomený, alebo či sú smaltované panvy len lepšie než nelepivá, ale mám takmer 100% úspech s mojím vinobraním a príliš veľa neúspechu počítať s novšími. V skutočnosti som do značnej miery zničil tortu mojej sestry 30. narodeninovú tortu s bundt panvou, ktorá sa držala na polovici tortu. (Našťastie to ešte skvelo chutnalo, aj keď to nie je Instagram-hodný.)
Vintage šarm
Po druhé, mám rád tému. Možno si všimnete, že oba bundt panvice a moja misa Pyrex sú jasné, zlatožlté. Vzhľadom na túto príležitosť budem vždy vyberať žltú verziu akéhokoľvek kuchynského náradia, ktorý kupujem. V kuchyni je len niečo jasne žlté, čo ma robí šťastným.
A zatiaľ čo môžete určite nájsť veľa nových gadgetov v kuchyni v žltej farbe, vinobranie pridať vrstvu charakteru, taky. A určite nie som sám v mojej láske zbierať vinobranie Pyrex.
(Image credit: Kristin Appenbrink)
Niektoré nástroje prichádzajú len vo vinobraní.
Po tretie, existujú niektoré veci, ktoré už nemôžete nájsť. Napríklad vyrástol som výrobu jabĺk s potravinárskym mlynom. Ale nedávno som nikdy nevidel v obchode ani online. (Teraz OXO to robí.) Aj keď teraz ľahšie nájdeš mlynárne, budem držať môj starý, ktorý pochádza z mojich blížnych susedov, pretože viem, že to môže stáť skúšku času.
Je to dobré pre Zem.
Po štvrté, je to ekologickejšie. Aj keď nie som dokonalý, pokúšam sa byť eko-vedomí, ak je to možné, a to zahŕňa nákup použité veci, ak ich nepotrebujem mať nové. Je viac zmysluplné dávať týmto gadgetom druhý život namiesto toho, aby ich skončili niekde v skládke.
(Image credit: Kristin Appenbrink)
Sentimentálna hodnota.
Nakoniec, niektoré z týchto vecí sú len sentimentálne. Z väčšej časti som rozhodne nesentimentálna osoba, ale existuje niekoľko vecí, ktoré budú pre mňa vždy zvláštne.
Tieto dva nástroje – špachtľa a rezačka na šišky / šišky – nemusia vyzerať moc, ale pochádzajú z kuchyne babičiek. Suché nožnice boli jedným z dvoch v kuchyni rodičov, keď vyrastal – zdá sa, že moja babička urobila veľa sušienok – a ja som ju nakúmala za kuchyňu, keď som mala konečne dostatok miesta na varenie.
Špachtle možno sotva považovať za vinobranie – je to pravdepodobne z 80. alebo 90. rokov a nie je nič zvláštneho, s výnimkou, že si pamätám, že som ju použil na raňajky so svojím babičkou alebo babkou, keď sme ísť navštíviť. Možno to nevyzerá moc, ale vždy bude mať doma v kuchyni.
Máte v kuchyni nejaké vinobranie alebo sentimentálne nástroje alebo gadgety?